przez długi czas nasi odlegli przodkowie jedli zboża na surowo. Stopniowo nauczyli się pocierać je między kamieniami i robić chleb, który bardziej przypominał płynną owsiankę. Proces przetwarzania zbóż jest stale ulepszany. Dziś na naszych półkach można znaleźć nie tylko mąkę pszenną, ale żytnią czy ryżową. Popularne stają się groch, siemię lniane i soja. Tradycyjnie piecze się z niego wyroby piekarnicze. Nowoczesne gospodynie domowe wymyślają przepisy na mąkę z kukurydzy, jęczmienia lub proszku kokosowego. Oryginalność smaku osiąga się poprzez mieszanie różnych odmian. Nawiasem mówiąc, dietetycy uważają tę czynność za przydatną i radzą gotować wypieki, mieszając więcej niż dwa rodzaje zbóż. W domu szczególną uwagę należy zwrócić na przechowywanie tego niezbędnego produktu. Ważne jest, aby obserwować reżim temperaturowy (Nie wyższy niż 18 0 C) i wilgotność (nie więcej niż 70 %). Pamiętaj o prawidłowym" sąsiedztwie " składników, ich kompatybilności. Wszelkie zmielone ziarna doskonale pochłaniają zapachy, ale w plastikowej torbie mogą «dusić się». Aby ciasto było bardziej puszyste, przed użyciem mąkę należy przesiać, napełniając ją tlenem i dodatkowo rozluźniając. A podczas ugniatania należy wlać płyn do suchej mieszanki, a nie odwrotnie.
Dodatkowe kategorie Szukaj w kategorii „Mąka”
Popularne przepisy
-
Ciasto na kurnik na margarynie i kefirze -
Pierożki z kapustą na wodzie z piekarnika -
Ciasto na pierożki bez drożdży na wodzie -
Ciasto lane na majonezie i kefirze -
Bułeczki maluszki z nadzieniem z kapusty i grzybów z piekarnika -
Ziemniaki duszone z pomidorami i mięsem -
Ciasto lane na placek z kapustą na śmietanie i kefirze -
Proste ciasto w kubku bez kakao -
Pizza z ciasta lanego na kefirze z patelni -
Parówki w cieście smażone w oleju -
Ciasto na pieczone pierożki na wodzie z mlekiem -
Latkes na Chanukę – żydowskie placki ziemniaczane
314 kcal
40 minut
Prosty i szybki przepis na niesłodkie ciasto na kurnik! Kurnik to smaczny wytrawny pieróg z kurczakiem lub innym nadzieniem.
140 kcal
2 godziny 30 minut
Pyszne pierożki z kapustą – delikatne i lekkie jak puch. Ciasto w pierożkach wychodzi puszyste i bardzo smaczne.
258 kcal
30 minut
Proste i szybkie, na smaczne pierożki z dowolnym nadzieniem! Takie ciasto na pierożki bez drożdży na wodzie przyjdzie z pomocą, gdy brakuje czasu.
244 kcal
30 minut
Ciasto lane na majonezie i kefirze – porowate i miękkie. To prosta wersja lekko wzbogaconego, płynnego ciasta.
222 kcal
1 godzina
Miękkie, pyszne bułeczki z ogromną ilością nadzienia! Smacznie, dużo nadzienia i mało ciasta!
155 kcal
1 godzina
Sycące, aromatyczne, ze zwykłych produktów – dla całej rodziny! Ziemniaki duszone z pomidorami i mięsem to niezwykle smaczne danie.
192 kcal
1 godzina
Placki z ciasta lanego są bardzo szybkie i smaczne! Uwielbiam je piec – ratują mnie w każdej sytuacji.
340 kcal
15 minut
Ciasto z mikrofalówki w pięć minut – szybko i smacznie! Świetna opcja, gdy trzeba szybko przygotować coś do herbaty.
208 kcal
25 minut
Szybkość przygotowania tej pizzy cię zachwyci! Pizza to danie znane wszystkim, które na dobre zadomowiło się w naszych kuchniach.
358 kcal
35 minut
Oryginalny i smaczny poczęstunek na imprezę z przyjaciółmi! Parówki w cieście smażone w oleju przygotujesz bardzo łatwo.
232 kcal
3 godziny 50 minut
Bardzo delikatne, miękkie i puszyste ciasto drożdżowe! Ciasto na pieczone pierożki na wodzie z mlekiem sprawdzi się przy każdym wypieku.
163 kcal
1 godzina
Chrupiący, delikatny, a zarazem niezwykle wyrazisty smak! Latkes to danie kuchni żydowskiej przypominające placki ziemniaczane.
316 kcal
2 godziny 40 minut
Delikatne, puszyste, maślane, do pieczenia, proste i łatwe! Drożdżowe ciasto na mleku na słodkie bułeczki wychodzi wspaniale smaczne.
192 kcal
30 minut
Smaczne i zdrowe żytnie naleśniki do herbaty! Wiele osób lubi naleśniki, ale nie każdy może sobie na nie pozwolić ze względu na mąkę pszenną.
185 kcal
10 minut
Jeden z najpopularniejszych sposobów przygotowania ciasta. Naleśniki to jeden z najstarszych przepisów kuchni rosyjskiej.
249 kcal
20 minut
Najprostsze i najszybsze w przygotowaniu ciasto na smaczną pizzę! Pizza to najbardziej uniwersalny pomysł na niespodziewanych gości.
238 kcal
2 godziny
Łatwy przepis na spód do pizzy z puszystego ciasta. Ciasto bez jajek, przygotowane metodą bez zaczynu.
278 kcal
1 godzina 50 minut
Maślane, drożdżowe, uniwersalne, puszyste! Ciasto nadaje się na drożdżówki z dowolnym nadzieniem.
237 kcal
45 minut
Bardzo łatwe, proste, szybkie i smaczne – z trzech produktów! Ciasto na czebureki na kefirze wyjdzie chrupiące i delikatne.
242 kcal
1 godzina 15 minut
Szybko, łatwo, tanio i ze zwykłych produktów! Postne ciasto drożdżowe przygotujesz tak prosto, że poradzi sobie z nim nawet początkujący.
204 kcal
45 minut
Szybka, smaczna zapiekanka ziemniaczana z mikrofalówki! To świetne rozwiązanie, gdy nie masz możliwości albo ochoty korzystać z piekarnika.
377 kcal
1 godzina
Łasuchy będą zachwycone! Niesamowicie smaczne i bardzo proste!
167 kcal
1 godzina 30 minut
Smaczne, pożywne i zdrowe danie główne z wołowiny! Wołowina to zdrowe mięso, bogate w żelazo.
276 kcal
4 godziny
Niezwykle miękkie ciasto na puszyste pieczone pierożki. To ciasto drożdżowe przygotowuje się metodą na zaczynie.
273 kcal
1 godzina 40 minut
Miękkie i wygodne w pracy, do wszelkich wypieków! Ciasto drożdżowe można przygotować na różne sposoby.
138 kcal
40 minut
Zamorski sposób przyrządzania ziemniaków zdobył popularność także u nas. Hash browns dodaje się do pity z mięsem i warzywami.
314 kcal
3 godziny 40 minut
Wspaniała rolada z makiem z pewnością stanie się ulubieńcem całej rodziny!
324 kcal
12 godzin 25 minut
Przygotuj tort czekoladowy do herbaty! Wspaniały smak!
249 kcal
1 godzina 40 minut
To ciasto będzie puszyste i sprężyste jak sprężynka. Pierożki i placki z takiego ciasta piekła jeszcze moja prababcia.
195 kcal
1 godzina 30 minut
Bardzo smaczny i prosty w przygotowaniu obiad!
129 kcal
30 minut
Smaczne, sycące, soczyste, w delikatnym aksamitnym sosie! Serca kurze i wątróbka w śmietanie z patelni niezwykle dobrze się łączą.
226 kcal
50 minut
Smaczne i proste placki z nadzieniem ze szczawiu! Wiele osób, które były dziećmi w czasach radzieckich, pamięta smak placków, które często smażyły im babcie.
141 kcal
40 minut
Placki są smaczne i uniwersalne, na śniadanie lub obiad. Lato to wspaniała pora roku!
197 kcal
4 godziny
Lekki, smaczny i zdrowy, z dobrych produktów! Chleb z mąką owsianą przygotujesz bez większego wysiłku.
380 kcal
8 godzin
Ciasto na smaczne, puszyste, miękkie w środku i chrupiące na zewnątrz bułeczki z serem! Drożdżowe ciasto francuskie pasuje do każdego nadzienia.
162 kcal
25 minut
Proste i smaczne, apetyczne i rumiane – na co dzień! Placki ziemniaczane z kurkumą i cebulą bez jajek.
293 kcal
3 godziny 30 minut
Najdelikatniejsze i miękkie ciasto na smaczne, puszyste i lekkie bułeczki! Kto nie pamięta smaku maślanych bułeczek z dzieciństwa?
180 kcal
50 minut
Smaczne, szybkie placki z cukinii. To danie możesz przygotować o każdej porze roku.
192 kcal
2 godziny
Takie ciasto z pewnością ozdobi twój stół! Sezon na truskawki już niedługo!
305 kcal
30 minut
Aromatyczne i apetyczne, cieniutkie placki serowe. Jeden z najbardziej dostępnych, budżetowych, prostych i szybkich przepisów na smaczny wypiek.
213 kcal
1 godzina 30 minut
Takie cienkie i chrupiące ciasto pasuje do każdego nadzienia! Tradycyjne czebureki przygotowuje się z ciasta przaśnego.
100 kcal
30 minut
Delikatne, apetyczne, ze zwykłych produktów – na śniadanie! Placki z kapusty zasmakują nawet tym, którzy nie lubią kapusty.
102 kcal
1 godzina 20 minut
Smaczna kolacja z soczystego kurczaka z kolorowymi warzywami i oliwkami. Według tego przepisu filet z kurczaka wychodzi delikatny i soczysty.
177 kcal
25 minut
Chcesz jeść zdrowo i smacznie – piecz naleśniki gryczane! Mąka gryczana jest przecież zdrowsza od pszennej.
138 kcal
3 dni 1 godzina 30 minut
Przygotuj bardzo smaczną i niezwykłą przekąskę! Minóg w galarecie to prawdziwy przysmak.
215 kcal
20 minut
Smaczna smażona rybka na obiad – zdrowo i sycąco. Tym prostym przepisem rozwiejesz mit, że śledź jest dobry tylko solony lub marynowany.
261 kcal
2 godziny 15 minut
Miękki, puszysty i aromatyczny placek z sezamem. Prosto, łatwo i smacznie!
363 kcal
4 godziny
Oryginalny tort o delikatnym smaku lodów śmietankowych – dzieci będą zachwycone! Smak kremu przypomina lody śmietankowe.