Krok 1

Na początek zajmij się ciastem. Wychodzi go więcej niż na cztery naleśniki, więc jeśli chcesz, możesz zmniejszyć ilość składników.
Krok 2

Przesiej mąkę do miski, dodaj sól i cukier, wymieszaj. Dodaj jajko.
Krok 3

Wlewaj mleko małymi porcjami, stale mieszając, i zagnieć ciasto.
Krok 4

Gotowe ciasto odstaw na około 15 minut, aby odpoczęło. Jeśli masz czas, lepiej zostaw je na 30 minut albo przygotuj wcześniej, na przykład wieczorem, a naleśniki usmaż rano.
Krok 5

Zanim ciasto odpocznie, przygotuj składniki nadzienia i dodatki do podania. Ja podałam naleśniki z sałatką z pomidorów i rukoli, ale kieruj się własnym gustem.
Krok 6

Na nadzienie pokrój szynkę w kostkę lub cienkie plasterki, ser zetrzyj na tarce. Pomidory do sałatki pokrój w plasterki. Wymieszaj pomidory z rukolą i polej dressingiem z oliwy, octu, soli i papryki.
Krok 7

Do odpoczętego ciasta dodaj roztopione masło. Wymieszaj.
Krok 8

Zacznij smażyć naleśniki. Smaż je z obu stron do gotowości na dobrze rozgrzanej patelni. Usmaż 4 duże naleśniki.
Krok 9

Na gotowy naleśnik wyłóż szynkę i, jeśli chcesz, posiekany listek bazylii.
Krok 10

Na wierzch połóż starty ser.
Krok 11

Złóż naleśniki w kopertę. Przed podaniem możesz je podsmażyć na chrupiącą skórkę.
Krok 12

Podawaj na gorąco z sałatką warzywną.
Krok 13

A oto przekrój. Smacznego!

kaloryczność produktów, które mogą wchodzić w skład dania

Mleko krowie pełne - 68 kcal/100 g
Mleko zagęszczone 7,5% tłuszczu - 140 kcal/100 g
Mleko 1,5% tłuszczu - 47 kcal/100 g
Mleko 2,5% tłuszczu - 54 kcal/100 g
Mleko 3,2% tłuszczu - 60 kcal/100 g
Mleko 3,5% tłuszczu - 64 kcal/100 g
Mąka - 325 kcal/100 g
Mąka z pełnego ziarna pszenicy twardej wzbogacana witaminami - 333 kcal/100 g
Mąka z pełnego ziarna pszenicy twardej uniwersalna - 364 kcal/100 g
Mąka krupczatka - 348 kcal/100 g
Jajka - 157 kcal/100 g
Białko jaja - 45 kcal/100 g
Żółtko jaja - 352 kcal/100 g
Jajka w proszku - 542 kcal/100 g
Jajo strusie - 118 kcal/100 g
Masło 82% - 734 kcal/100 g
Masło amatorskie niesolone - 709 kcal/100 g
Masło wiejskie niesolone - 661 kcal/100 g
Masło wiejskie solone - 652 kcal/100 g
Masło klarowane - 869 kcal/100 g
Cukier - 398 kcal/100 g
Cukier kryształ - 398 kcal/100 g
Sól - 0 kcal/100 g
Szynka - 270 kcal/100 g
Szynka gotowana - 282 kcal/100 g
Szynka surowa - 270 kcal/100 g
Szynka wołowa - 133 kcal/100 g
Kiełbasa szynkowa - 242 kcal/100 g
Bazylia świeża - 27 kcal/100 g
Bazylia suszona - 251 kcal/100 g
Rukola - 25 kcal/100 g
Pomidory - 23 kcal/100 g
Oliwa z oliwek - 913 kcal/100 g
Ocet balsamiczny - 88 kcal/100 g
Papryka ostra mielona - 21 kcal/100 g