1. Strona główna
  2. Przyprawy przyprawy przyprawy
  3. Pizza na cieście drożdżowym z majonezem

Pizza na cieście drożdżowym z majonezem

Taka smaczna pizza zbierze ogromne grono bliskich przyjaciół. Nie wiem, czy wiesz, ale kucharze nie lubią dzielić się swoimi przepisami. Niedaleko nas jest wspaniała pizzeria. Pizza jest tam cieniutka, chrupiąca, na samo wspomnienie zaczyna kręcić się w głowie. Kucharz zgodził się zdradzić mi swój przepis dopiero wtedy, gdy nauczyłam go gotować prawdziwy ukraiński barszcz z haluszkami. Pizza to nie tylko jedzenie, to sztuka, a jej podstawą jest oczywiście ciasto. To jeden z moich ulubionych przepisów – prosto, szybko i smacznie. Mimo że używa się tu ciasta drożdżowego na pizzę, jest ono bardzo lekkie i robi się je bez kłopotu. Jedyny warunek – trzymaj się proporcji, a efekt jest gwarantowany. Ilość ciasta jest obliczona na patelnię albo niewielką blachę. Na dużą blachę zrób podwójną porcję.

Elenka_Mawatar autora
autor przepisu
Pizza na cieście drożdżowym z majonezem przepis ze zdjęciami krok po kroku
0
0 323

Skład / składniki

porcji:
tabela przeliczania miar objętości
Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu
Według wagi składu:
białko 28 % 10 g
tłuszcze 36 % 13 g
węglowodany 36 % 13 g
247 kcal
IG: 15 / 8 / 77

przygotowanie krok po kroku

czas przygotowania: 1 godz. 30 min

  1. Krok 1

    Krok 1

    Krok 1:

  2. Krok 2

    Krok 2

    Krok 2:

  3. Krok 3

    Krok 3

    Krok 3:

  4. Krok 4

    Krok 4

    Krok 4:

  5. Krok 5

    Krok 5

    Krok 5:

  6. Krok 6

    Krok 6

    Krok 6:

  7. Krok 7

    Krok 7

    Krok 7:

  8. Krok 8

    Krok 8

    Krok 8:

  9. Krok 9

    Krok 9

    Krok 9:

  10. Krok 10

    Krok 10

    Krok 10:

  11. Krok 11

    Krok 11

    Krok 11:

  12. Krok 12

    Krok 12

    Krok 12:

  13. Krok 13

    Krok 13

    Krok 13:

opis przygotowania

Wymieszaj suche drożdże z połową ciepłej wody, wsyp cukier i odstaw na 10–15 minut. W osobnym naczyniu wymieszaj sól i mąkę, zrób na środku wgłębienie i ostrożnie wlej drożdże oraz resztę wody. Dokładnie wymieszaj, obracając ściśle w jednym kierunku, dodaj olej i dobrze wyrób ciasto. Przykryj naczynie ręcznikiem i postaw w ciepłym miejscu, aż ciasto podwoi objętość. Potem odgaz ciasto i odstaw je jeszcze na 5–10 minut. Ten czas wystarczy, żeby nagrzać piekarnik i przygotować nadzienie. Rozwałkuj ciasto, przełóż na natłuszczoną olejem blachę, polej keczupem wymieszanym z majonezem, dodaj nadzienie, pomidory i posyp serem. Tutaj odeszłam od oryginalnego przepisu. Ser, jak wyjaśnił mi kucharz, trzeba kłaść pod nadzienie – tak jest poprawniej, ale uważam, że wtedy pomidory nie wyglądają tak ładnie. Jako nadzienie możesz użyć samej kiełbasy wędzonej. Ale ja lubię bogatsze nadzienie, więc dodaję grzyby, kukurydzę i pokrojone oliwki. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni około 20 minut. Radzę zajrzeć do niej po 15 minutach, bo każdy piekarnik piecze inaczej. Najważniejsze, żeby nie przesuszyć – gdy tylko brzeg się zrumieni, nasza prawdziwa drożdżowa pizza jest gotowa. Posyp z wierzchu zieleniną i delektuj się!

kaloryczność produktów, które mogą wchodzić w skład dania

  • Mąka - 325  kcal/100 g
  • Mąka z pełnego ziarna pszenicy twardej wzbogacana witaminami - 333  kcal/100 g
  • Mąka z pełnego ziarna pszenicy twardej uniwersalna - 364  kcal/100 g
  • Mąka krupczatka - 348  kcal/100 g
  • Cukier - 398  kcal/100 g
  • Cukier kryształ - 398  kcal/100 g
  • Sól - 0  kcal/100 g
  • Drożdże prasowane - 109  kcal/100 g
  • Woda - 0  kcal/100 g
  • Olej roślinny - 873  kcal/100 g
  • Kiełbasa wędzona - 507  kcal/100 g
  • Grzyby leśne - 21  kcal/100 g
  • Pomidory - 23  kcal/100 g
  • Keczup - 93  kcal/100 g
  • Majonez prowansalski - 624  kcal/100 g
  • Majonez lekki - 260  kcal/100 g
  • Majonez prowansalski - 627  kcal/100 g
  • Majonez sałatkowy 50% tłuszczu - 502  kcal/100 g
  • Majonez stołowy - 627  kcal/100 g
  • Kukurydza konserwowa - 79  kcal/100 g
  • Oliwki - 115  kcal/100 g
  • Ser rosyjski - 366  kcal/100 g
  • Ser ałtajski - 355  kcal/100 g
  • Ser gruyère - 396  kcal/100 g
  • Ser kowieński - 355  kcal/100 g
  • Ser łotewski - 316  kcal/100 g
  • Ser litewski - 250  kcal/100 g
  • Ser jeziorny - 350  kcal/100 g
  • Ser Aiadeus - 364  kcal/100 g
  • Ser ałtajski 50% tłuszczu - 356  kcal/100 g
  • Ser appenzeller 50% tłuszczu - 400  kcal/100 g
  • Ser biały - 100  kcal/100 g
  • Ser gouda 45% tłuszczu - 356  kcal/100 g
  • Ser holenderski - 352  kcal/100 g
  • Ser Dom Blanc (półtwardy) - 360  kcal/100 g
  • Ser edamski 40% tłuszczu - 340  kcal/100 g
  • Ser ementaler 45% tłuszczu - 420  kcal/100 g
  • Ser Etorki (owczy, twardy) - 401  kcal/100 g
  • Ser żółty tłusty - 260  kcal/100 g
  • Ser z grzybami 50% tłuszczu - 395  kcal/100 g
  • Ser kostromski - 345  kcal/100 g
  • Ser Lambert - 377  kcal/100 g
  • Ser limburger - 327  kcal/100 g
  • Ser Lo Spalmino - 61  kcal/100 g
  • Ser poszechoński - 350  kcal/100 g
  • Ser radziecki - 400  kcal/100 g
  • Ser stepowy - 362  kcal/100 g
  • Ser uglicki - 347  kcal/100 g
  • Ser chester 50% tłuszczu - 363  kcal/100 g
  • Ser szwajcarski - 335  kcal/100 g
  • Ser jarosławski - 361  kcal/100 g
  • Zielenina - 41  kcal/100 g

Podobne przepisy

Powiązane i dodatkowe kategorie: