Drożdżowa rolada z makiem
Wspaniała rolada z makiem z pewnością stanie się ulubieńcem całej rodziny! O, jest moja radość, wrócił z dworu. Oczy błyszczą, policzki rumiane, a buty jak porozrzucał! Ale z ciebie łobuz! Zdejmij czapkę, kurtkę, powieś. Co na kolację? Smażone ziemniaki. Co to za „uuu”? Nie chcesz ziemniaków, a na co masz ochotę? Zachciało ci się rolady z makiem? Rolady z makiem według przepisu Maszy? No nie wiem, chyba będę musiała ci ustąpić. Może i ty mi ustąpisz i wreszcie się ogolisz, bo dzieci już się ciebie boją. Przygotowujemy dla rodziny roladę z makiem.
przygotowanie krok po kroku
-
Krok 1
Krok 1:
-
Krok 2
Krok 2:
-
Krok 3
Krok 3:
-
Krok 4
Krok 4:
-
Krok 5
Krok 5:
-
Krok 6
Krok 6:
-
Krok 7
Krok 7:
-
Krok 8
Krok 8:
-
Krok 9
Krok 9:
-
Krok 10
Krok 10:
-
Krok 11
Krok 11:
-
Krok 12
Krok 12:
-
Krok 13
Krok 13:
-
Krok 14
Krok 14:
-
Krok 15
Krok 15:
-
Krok 16
Krok 16:
opis przygotowania
Na początek zajmij się masą makową. Przepłucz mak w gorącej wodzie, zalej wrzątkiem i odstaw na pół godziny. Odcedź wodę przez sitko, mak ostudź i dwukrotnie zmiel w maszynce do mięsa. Wymieszaj mak z cukrem – nadzienie makowe gotowe.
Przygotuj ciasto drożdżowe z mąki, ciepłego mleka, cukru, jajek i masła, dodaj rozpuszczone drożdże i odstaw do wyrośnięcia na 3 godziny. Pamiętaj, że wszystkie składniki dodaje się do mleka i wyrabia. Podczas rośnięcia dwa razy przebij ciasto, aby wypuścić nadmiar powietrza. Gotowe, elastyczne ciasto rozwałkuj na placek grubości 1 cm, wyłóż na nie masę makową i zwiń w rulon. Blachę posmaruj masłem i odstaw roladę na około 40 minut w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Posmaruj roladę roztrzepanym jajkiem, aby uzyskać piękną, błyszczącą powierzchnię, i piecz w temperaturze 200 stopni przez około 50 minut.
Ostudzoną roladę pokrój na porcje. Jest bardzo dobra z mlekiem albo z herbatą.
kaloryczność produktów, które mogą wchodzić w skład dania
- Mąka - 325 kcal/100 g
- Mąka z pełnego ziarna pszenicy twardej wzbogacana witaminami - 333 kcal/100 g
- Mąka z pełnego ziarna pszenicy twardej uniwersalna - 364 kcal/100 g
- Mąka krupczatka - 348 kcal/100 g
- Mleko krowie pełne - 68 kcal/100 g
- Mleko zagęszczone 7,5% tłuszczu - 140 kcal/100 g
- Mleko 1,5% tłuszczu - 47 kcal/100 g
- Mleko 2,5% tłuszczu - 54 kcal/100 g
- Mleko 3,2% tłuszczu - 60 kcal/100 g
- Mleko 3,5% tłuszczu - 64 kcal/100 g
- Masło 82% - 734 kcal/100 g
- Masło amatorskie niesolone - 709 kcal/100 g
- Masło wiejskie niesolone - 661 kcal/100 g
- Masło wiejskie solone - 652 kcal/100 g
- Masło klarowane - 869 kcal/100 g
- Jajka - 157 kcal/100 g
- Białko jaja - 45 kcal/100 g
- Żółtko jaja - 352 kcal/100 g
- Jajka w proszku - 542 kcal/100 g
- Jajo strusie - 118 kcal/100 g
- Drożdże prasowane - 109 kcal/100 g
- Sól - 0 kcal/100 g
- Cukier - 398 kcal/100 g
- Cukier kryształ - 398 kcal/100 g
- Mak - 556 kcal/100 g
