Mięso z dzika w koniaku

Nie wiesz, co zrobić z mięsem z dzika? Przygotuj je według tego przepisu. Jeśli w twojej rodzinie są myśliwi, z pewnością kolekcjonujesz przepisy na dziczyznę. Dzielę się sposobem przygotowania mięsa z dzika – wychodzi smaczne, aromatyczne, sycące i soczyste!

Dina

autor przepisu

Mięso z dzika w koniaku przepis ze zdjęciami krok po kroku

0 271

Skład / składniki

porcji:

tabela przeliczania miar objętości

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu

Według wagi składu:

białko 38 % 10 g

tłuszcze 15 % 4 g

węglowodany 46 % 12 g

133 kcal

IG: 100 / 0 / 0

przygotowanie krok po kroku

czas przygotowania: 5 godz. 10 min

Krok 1

Zalej suszone śliwki wrzątkiem i odstaw na 20 minut.
Krok 2

Umyj mięso, lekko osusz ręcznikiem papierowym, a następnie pokrój na duże kawałki. Przełóż mięso do głębokiego naczynia.
Krok 3

Obierz kiwi, drobno je zetrzyj i dodaj do mięsa.
Krok 4

Do mięsa dodaj też suszone śliwki.
Krok 5

Zalej mięso koniakiem i dodaj sos granatowy narsharab. Wszystko dobrze wymieszaj i odstaw na 3 godziny.
Krok 6

Ziemniaki umyj, obierz, ułóż w natłuszczonej olejem formie i wstaw do piekarnika nagrzanego do 200 stopni. Piecz do pełnej miękkości.
Krok 7

Rozgrzej patelnię, wyłóż mięso razem z marynatą, posól, dodaj czarny pieprz mielony i ziele angielskie.
Krok 8

Duś mięso pod przykryciem na średnim ogniu, aż będzie prawie całkiem gotowe.
Krok 9

Dodaj na patelnię upieczone ziemniaki (w całości) i gotuj jeszcze 10 minut.
Krok 10

Podawaj gotowe danie udekorowane rozmarynem. Smacznego!