1. Strona główna
  2. Przyprawy przyprawy przyprawy
  3. Mięsne pulpety z ryżem

Mięsne pulpety z ryżem

Delikatne pulpeciki w sosie pomidorowo-śmietanowym. Pulpety różnią się od kotletów tym, że robi się je z dodatkiem kaszy i warzyw. Proponuję ci przepis na mięsne pulpety z ryżem i warzywami w sosie pomidorowo-śmietanowym.

Chorna kishkaawatar autora
autor przepisu
Mięsne pulpety z ryżem przepis ze zdjęciami krok po kroku
0
0 352

Skład / składniki

porcji:
tabela przeliczania miar objętości
Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu
Według wagi składu:
białko 17 % 5 g
tłuszcze 52 % 15 g
węglowodany 31 % 9 g
184 kcal
IG: 44 / 56 / 0

przygotowanie krok po kroku

czas przygotowania: 45 min

  1. Krok 1

    Krok 1

    Krok 1:

  2. Krok 2

    Krok 2

    Krok 2:

  3. Krok 3

    Krok 3

    Krok 3:

  4. Krok 4

    Krok 4

    Krok 4:

  5. Krok 5

    Krok 5

    Krok 5:

  6. Krok 6

    Krok 6

    Krok 6:

  7. Krok 7

    Krok 7

    Krok 7:

  8. Krok 8

    Krok 8

    Krok 8:

  9. Krok 9

    Krok 9

    Krok 9:

  10. Krok 10

    Krok 10

    Krok 10:

  11. Krok 11

    Krok 11

    Krok 11:

  12. Krok 12

    Krok 12

    Krok 12:

  13. Krok 13

    Krok 13

    Krok 13:

  14. Krok 14

    Krok 14

    Krok 14:

  15. Krok 15

    Krok 15

    Krok 15:

  16. Krok 16

    Krok 16

    Krok 16:

  17. Krok 17

    Krok 17

    Krok 17:

  18. Krok 18

    Krok 18

    Krok 18:

  19. Krok 19

    Krok 19

    Krok 19:

  20. Krok 20

    Krok 20

    Krok 20:

  21. Krok 21

    Krok 21

    Krok 21:

  22. Krok 22

    Krok 22

    Krok 22:

  23. Krok 23

    Krok 23

    Krok 23:

opis przygotowania

Z podanej ilości składników wychodzi 14 pulpetów.

Wsyp ryż (ja używam długoziarnistego) do garnka, zalej zimną wodą i postaw na ogniu.

Gotuj do półmiękkości przez 10–15 minut, od czasu do czasu mieszając.

Obraną cebulę drobno posiekaj.

Marchew zetrzyj na tarce o drobnych oczkach.

Wrzuć cebulę na patelnię z rozgrzanym olejem.

Podsmaż ją na złoty kolor.

Dodaj do cebuli drobno startą marchew.

Dokładnie wymieszaj i smaż na dużym ogniu 5–10 minut.

Przełóż mięso mielone do dużej miski i wbij do niego jajko.

Dodaj ugotowany do półmiękkości ryż i podsmażoną cebulę z marchewką.

Dopraw solą i czarnym pieprzem, a potem dokładnie wyrób masę rękami. Im dłużej wyrabiasz mięso, tym smaczniejsze będą pulpety.

Wsyp mąkę do czystego, suchego naczynia.

Uformuj w dłoniach niewielkie kulki.

Obtocz je w mące ze wszystkich stron.

Włóż pulpety na patelnię z rozgrzanym wcześniej olejem i smaż na dużym ogniu do rumianej skórki przez 1–2 minuty.

Następnie przewróć je i podsmaż z drugiej strony.

Przełóż wszystkie pulpety na czystą patelnię.

Zajmij się sosem: wymieszaj w jednym naczyniu śmietanę, koncentrat pomidorowy, sól i wodę.

Zalej pulpety tym sosem.

Duś na średnim ogniu przez 5 minut.

Podawaj z dowolnym dodatkiem.

Smacznego!

kaloryczność produktów, które mogą wchodzić w skład dania

  • Mięso mielone mieszane - 351  kcal/100 g
  • Cebula - 41  kcal/100 g
  • Ryż - 344  kcal/100 g
  • Dziki ryż surowy - 353  kcal/100 g
  • Ryż biały wzbogacany witaminami gotowany - 130  kcal/100 g
  • Ryż biały wzbogacany witaminami surowy - 363  kcal/100 g
  • Ryż biały parboiled długoziarnisty gotowany - 123  kcal/100 g
  • Ryż biały parboiled długoziarnisty surowy - 369  kcal/100 g
  • Ryż brązowy gotowany - 119  kcal/100 g
  • Ryż brązowy surowy - 360  kcal/100 g
  • Ryż błyskawiczny gotowy do spożycia - 109  kcal/100 g
  • Ryż błyskawiczny suchy - 374  kcal/100 g
  • Jajka - 157  kcal/100 g
  • Białko jaja - 45  kcal/100 g
  • Żółtko jaja - 352  kcal/100 g
  • Jajka w proszku - 542  kcal/100 g
  • Jajo strusie - 118  kcal/100 g
  • Marchew - 33  kcal/100 g
  • Marchew gotowana - 25  kcal/100 g
  • Marchew suszona - 275  kcal/100 g
  • Pieprz czarny mielony - 255  kcal/100 g
  • Olej roślinny - 873  kcal/100 g
  • Śmietana - 210  kcal/100 g
  • Śmietana 10% tłuszczu - 115  kcal/100 g
  • Śmietana 20% tłuszczu - 210  kcal/100 g
  • Śmietana 25% tłuszczu - 284  kcal/100 g
  • Śmietana 30% tłuszczu - 340  kcal/100 g
  • Koncentrat pomidorowy - 82  kcal/100 g
  • Sól - 0  kcal/100 g
  • Woda - 0  kcal/100 g

Podobne przepisy

Powiązane i dodatkowe kategorie: