Kapusta faszerowana

Oryginalny przepis na kapustę faszerowaną. Do tego pyszności! W gruncie rzeczy kapusta faszerowana to po prostu ogromny gołąbek.

jakalka

autor przepisu

Kapusta faszerowana przepis ze zdjęciami krok po kroku

0 232

Skład / składniki

porcji:

tabela przeliczania miar objętości

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu

Według wagi składu:

białko 32 % 7 g

tłuszcze 32 % 7 g

węglowodany 36 % 8 g

130 kcal

IG: 57 / 43 / 0

Do przygotowania kapusty faszerowanej według tego przepisu możesz wziąć gotowe mięso mielone. Ale gdy nie ma go pod ręką, trzeba zrobić je samodzielnie.

przygotowanie krok po kroku

czas przygotowania: 1 godz.

Krok 1

Obierz cebulę i marchew, drobno posiekaj cebulę, a marchew zetrzyj na tarce o dużych oczkach.
Krok 2

Podsmaż pokrojone warzywa na oleju roślinnym. Namocz chleb w czystej wodzie.
Krok 3

Zmiel mięso, przepuszczając je przez maszynkę do mięsa. Ja ostatnio coraz częściej używam do tego robota kuchennego.
Krok 4

Połącz podsmażone warzywa, mięso mielone i odciśniętą papkę chlebową. Dodaj przyprawy i sól do smaku.
Krok 5

Następnie dodaj jajko i wszystko dokładnie wymieszaj.
Krok 6

Ugotuj główkę kapusty i rozbierz ją na liście.
Krok 7

Do faszerowania przygotuj naczynie z zaokrąglonym dnem i wyłóż je gazą lub tkaniną.
Krok 8

Na tkaninie ułóż największe zewnętrzne liście kapusty, posmaruj je farszem, potem znowu połóż liście kapusty (już mniejsze) i znowu posmaruj farszem.
Krok 9

Następnie połącz posmarowane farszem liście kapusty ze sobą – wyjdzie piłka (albo kula) o niemal idealnym kształcie.
Krok 10

Taką kulę najwygodniej gotować w szybkowarze, ale jeśli nie masz tego cudu techniki, możesz po prostu upiec kapustę faszerowaną w piekarniku do pełnej gotowości.
Krok 11

W szybkowarze kapusta gotuje się na parze około dwudziestu minut.
Krok 12

Gotowa kapusta jest soczysta i pachnąca i zachowuje smak mięsa w środku.