Strona główna
Przyprawy przyprawy przyprawy
Bulgur z warzywami na patelni

Bulgur z warzywami na patelni

Treściwy dodatek z kaszy do każdego dania mięsnego! Bulgur z warzywami na patelni urozmaici twoją dietę. Takim dodatkiem możesz uzupełnić każde danie z mięsa, drobiu lub ryby! A sam w sobie też jest bardzo smaczny i pasuje do postnego menu.

Yuliya M.

autor przepisu

Bulgur z warzywami na patelni przepis ze zdjęciami krok po kroku i wideo

Obejrzyj wideo

0 157

Skład / składniki

porcji:

tabela przeliczania miar objętości

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu

Według wagi składu:

białko 13 % 2 g

tłuszcze 13 % 2 g

węglowodany 73 % 11 g

78 kcal

IG: 100 / 0 / 0

przygotowanie krok po kroku

czas przygotowania: 30 min

Krok 1

Jak zrobić bulgur z warzywami na patelni? Przygotuj potrzebne składniki. Skład warzyw może być bardzo różny. Coś możesz zastąpić albo zmienić proporcje. Kieruj się swoim smakiem. Możesz użyć mrożonego zielonego groszku.
Krok 2

Cebulę i marchew obierz i opłucz pod bieżącą wodą z zanieczyszczeń. Cebulę drobno posiekaj. Marchew możesz zetrzeć na tarce albo pokroić w kawałki.
Krok 3

Paprykę i pomidory umyj. Pomidory pokrój w plasterki. Paprykę pokrój w niewielkie paski.
Krok 4

Do gotowania weź wygodną, głęboką patelnię. Mocno ją rozgrzej i wlej trochę oleju roślinnego. Włóż rozdrobnioną cebulę i marchew i smaż na małym ogniu 2-3 minuty. Nie zapominaj mieszać, aby warzywa się nie przypaliły.
Krok 5

Wsyp na patelnię bulgur, wymieszaj z warzywami i smaż wszystko razem jeszcze 3-5 minut. Bulgur lekko się zarumieni.
Krok 6

Następnie dodaj na patelnię zielony groszek i paprykę. Mrożonego groszku nie trzeba wcześniej rozmrażać.
Krok 7

Wlej na patelnię gorącą wodę. Dodaj trochę soli i przyprawy. Wszystko wymieszaj. Rozłóż plasterki pomidorów. Przykryj patelnię pokrywką i gotuj na małym ogniu około 20 minut.
Krok 8

Podczas gotowania bulgur wchłonie wodę i zwiększy objętość. Stanie się miękki.
Krok 9

Wszystko wymieszaj i podawaj do stołu. Smacznego!

Ważne! Źle dobrana patelnia może zepsuć nawet najlepszy przepis. Wszystkie szczegóły, jak wybrać idealną patelnię do różnych potraw, przeczytasz tutaj.
Do gotowania najlepiej używać wody filtrowanej lub butelkowanej o neutralnym smaku. Jeśli używasz wody z kranu, pamiętaj, że może ona nadać potrawie nieprzyjemny, charakterystyczny posmak.
Pamiętaj, że od tego, jak rozdrobnisz marchew, zależy efekt końcowy tego dania: starta marchew podczas obróbki termicznej zmieni się w papkę i równomiernie połączy z pozostałymi składnikami, a pokrojona w słupki lub kostkę zachowa swój kształt.