Strona główna
Przyprawy przyprawy przyprawy
Nadzienie do pieroga z rybą

Nadzienie do pieroga z rybą

Szybko i prosto, z łatwo dostępnych produktów! Nadzienie do pieroga z rybą według tego przepisu wychodzi bardzo smaczne: soczyste, sycące i apetyczne. Możesz użyć go zarówno do jednego dużego pieroga, jak i do małych porcjowych. Nadzienie przygotowuje się na bazie farszu rybnego.

naniki

autor przepisu

Nadzienie do pieroga z rybą przepis ze zdjęciami krok po kroku

0 250

Skład / składniki

porcji:

tabela przeliczania miar objętości

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu

Według wagi składu:

białko 75 % 12 g

tłuszcze 13 % 2 g

węglowodany 13 % 2 g

76 kcal

IG: 100 / 0 / 0

przygotowanie krok po kroku

czas przygotowania: 30 min

Krok 1

Jak zrobić nadzienie do pieroga z rybą? Przygotuj produkty. Farsz rybny weź dowolny: może być gotowy, jak u mnie – z ryb dorszowatych, możesz też samodzielnie zmielić filet z dowolnej ryby. Jajka wcześniej ugotuj i ostudź. Umyj i osusz zieleninę.
Krok 2

Rozmroź farsz rybny, polej go sokiem z cytryny, posól i popieprz do smaku. Sok doda nadzieniu lekkiego aromatu i zniweluje intensywny rybny zapach. Oprócz pieprzu możesz dodać dowolne przyprawy.
Krok 3

Dobrze wymieszaj farsz, żeby równomiernie przeszedł solą i nasiąkł sokiem z cytryny.
Krok 4

Drobno posiekaj obraną cebulę i dodaj ją do farszu. Możesz też zetrzeć cebulę na tarce – wtedy nadzienie będzie bardziej jednolite.
Krok 5

Świeży koperek (albo dowolną inną zieleninę) również drobno posiekaj i dodaj do farszu rybnego.
Krok 6

Ugotowane na twardo jajka rozdrobnij w dowolny sposób – krajalnicą do jajek, nożem, na tarce albo po prostu rozgnieć widelcem w misce. Dodaj rozdrobnione jajka do nadzienia.
Krok 7

Dobrze wyrób nadzienie na jednolitą masę. Możesz upiec z nim pieróg rybny, pierożki rastiegaje, a nawet nadziać nim naleśniki i zapiec je potem w piekarniku. Smacznego!

Nadzienie do pieroga z rybą może zawierać różne składniki dodawane do ryby (całej, pokrojonej albo zmielonej na farsz): marchew i cebulę (jak w przepisie na pieróg rybny), szczypiorek i ziemniaki itp.
Pamiętaj, że od prawidłowego rozmrażania składników w dużej mierze zależy jakość i smak gotowego dania. Jak uniknąć błędów i wybrać najlepszy sposób, przeczytasz w artykule o rozmrażaniu.
Żeby przy krojeniu cebuli nie szczypały oczy, opłucz cebulę i nóż zimną wodą. Deska do krojenia nie wchłonie nieprzyjemnego zapachu cebuli, jeśli przed krojeniem natrzesz ją kawałkiem cytryny.
Jak ugotować jajka na twardo? Żeby jajka nie popękały podczas gotowania, włóż je do zimnej wody i gotuj na małym ogniu. Gotuj jajka 9 minut od zagotowania, potem zalej je zimną wodą i ostudź. Dzięki gwałtownej zmianie temperatury skorupka łatwiej zejdzie.