Placki na kefirze z nadzieniem z sera i twarogu z ziołami

przygotowanie krok po kroku

1. Krok 1

   

   Jak dość szybko i prosto przygotować apetyczne placki na kefirze z nadzieniem z sera z twarogiem i ziołami, które na pewno przypadną do gustu wielu osobom? Najpierw przygotuj potrzebne produkty i przyprawy do serowych placków z nadzieniem.

2. Krok 2

   

   Do przygotowania ciasta weź dużą miskę i wlej do niej trzysta mililitrów kefiru o temperaturze pokojowej, a następnie wsyp jedną łyżeczkę sody i jedną łyżeczkę soli oraz wlej dwie łyżki oleju roślinnego.

3. Krok 3

   

   Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki w misce trzepaczką.

4. Krok 4

   

   Weź drobne sito i przesiej do miski z płynną bazą czterysta pięćdziesiąt gramów mąki pszennej najwyższej jakości.

5. Krok 5

   

   Wymieszaj wszystkie składniki w misce i zagnieć ciasto, a potem zbierz je rękami i wyrabiaj do uzyskania odpowiedniej konsystencji przez około siedem minut.

6. Krok 6

   

   Wyrobione, jednolite ciasto zbierz w kulę i włóż na trzydzieści minut do foliowej torebki.

7. Krok 7

   

   Do przygotowania nadzienia weź tarkę o dużych oczkach i zetrzyj do głębokiej miski trzysta pięćdziesiąt gramów sera adygejskiego.

8. Krok 8

   

   Dodaj do miski ze startym serem dwieście pięćdziesiąt gramów twarogu i wymieszaj.

9. Krok 9

   

   Dodaj do miski sól do smaku oraz mieszankę czarnego i czerwonego pieprzu, a następnie wymieszaj wszystkie składniki.

10. Krok 10

    

    Dość drobno posiekaj szczypiorek z koperkiem w ilości według uznania i dodaj do miski, a potem dokładnie wymieszaj wszystkie składniki.

11. Krok 11

    

    Dodaj do miski dwie łyżki śmietany i jeszcze raz porządnie wymieszaj wszystkie składniki.

12. Krok 12

    

    Z przygotowanego nadzienia uformuj sześć mniej więcej jednakowych kulek i odłóż je na talerz.

13. Krok 13

    

    Po tym czasie oprósz stół niewielką ilością mąki pszennej i wyłóż ciasto, a następnie lekko je przebij i uformuj.

14. Krok 14

    

    Podziel uformowane ciasto na sześć mniej więcej jednakowych części i uformuj z nich kulki, a potem odłóż je na stół i przykryj ściereczką na piętnaście minut.

15. Krok 15

    

    Po tym czasie po kolei rozpłaszczaj rękami każdą kulkę na placek i kładź na nim kulkę przygotowanego nadzienia.

16. Krok 16

    

    Dokładnie sklej brzegi placków z nadzieniem i uformuj kulki.

17. Krok 17

    

    Oprósz stół niewielką ilością mąki pszennej, a potem po kolei kładź na nim każdą kulkę i bardzo ostrożnie rozpłaszczaj rękami na placek, a następnie równomiernie rozwałkuj go do średnicy twojej patelni i grubości pół centymetra.

18. Krok 18

    

    Weź suchą patelnię i postaw ją na włączonej kuchence, a potem kładź na niej po kolei placki i smaż na średnim ogniu na złoty kolor z każdej strony, po czym posmaruj placki masłem według uznania i przełóż na talerz.

19. Krok 19

    

    Gotujmy razem, gotujmy prosto, gotujmy w domu najsmaczniejsze dania z łatwo dostępnych produktów według naszych przepisów! Smacznego!