Strona główna
Przyprawy przyprawy przyprawy
Smażone ziemniaki z kurczakiem na patelni

Smażone ziemniaki z kurczakiem na patelni

Lekka kolacja z rumianych, podsmażanych ziemniaków i kurczaka. Prosta kolacja ze smażonych, aromatycznych ziemniaków i mięsa z kurczaka, którą przygotujesz dość szybko i na jednej patelni. Ten przepis to raczej przypomnienie dla tych, którzy dawno nie smażyli aromatycznych ziemniaczków. Gdy dodasz do nich kurczaka, wychodzi pełnowartościowa, smaczna i sycąca kolacja dla całej rodziny. Prosty, podstawowy przepis dla każdego.

Anna

autor przepisu

Smażone ziemniaki z kurczakiem na patelni przepis ze zdjęciami krok po kroku

0 397

Skład / składniki

porcji:

tabela przeliczania miar objętości

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu

Według wagi składu:

białko 35 % 9 g

tłuszcze 23 % 6 g

węglowodany 42 % 11 g

132 kcal

IG: 100 / 0 / 0

przygotowanie krok po kroku

czas przygotowania: 40 min

Krok 1

Przygotuj produkty, aby usmażyć ziemniaki z kurczakiem. Ja biorę udka, ale może to być dowolna część kurczaka – uda, udka, pierś. Ziemniaki średnie, 10 szt.; najlepiej wybierać odmiany mało skrobiowe, aby podczas smażenia ziemniaki zachowały kształt. Ja biorę cebulę, ale możesz też wziąć czosnek – wyjdzie aromatycznie.
Krok 2

Umyj udka i osusz je ręcznikiem papierowym. Będę smażyć kurczaka bez kości (kości pójdą na bulion). Możesz jednak smażyć go w całości – wtedy pokrój mniejsze kawałki, aby kurczak też się przysmażył. Oddziel mięso od kości udek i pokrój je w średnie kawałki.
Krok 3

Umyj ziemniaki, obierz i pokrój na kawałki. Kawałki lepiej nie robić zbyt grubych, wtedy ziemniaki się przysmażą i nabiorą rumianej skórki.
Krok 4

Na głębokiej patelni rozgrzej olej i obsmaż na nim mięso z kurczaka z każdej strony. Najlepiej weź dobrą patelnię, do której ziemniaki nie będą przywierać.
Krok 5

Dodaj pokrojone ziemniaki, wymieszaj i smaż ziemniaki z kurczakiem na średnim ogniu bez przykrycia przez około dziesięć minut.
Krok 6

Obierz cebulę z łupin, pokrój dowolnie i dodaj do ziemniaków z kurczakiem. Dodaj sól i pieprz do smaku. Nie przykrywając patelni, smaż ziemniaki z kurczakiem do miękkości, cały czas mieszając.
Krok 7

Gotowe smażone ziemniaki z kurczakiem podawaj na gorąco. Doskonale pasują do tego dania świeże warzywa – zarówno pokrojone, jak i w postaci sałatek. Poza sezonem na świeże warzywa możesz zaproponować różne kiszonki, warzywa konserwowe i sałatki.

Ziemniaki to częsty gość na naszym stole. Trudno sobie wyobrazić, że ludzie kiedyś nie tylko ich nie jedli, ale nawet bali się ich dotknąć. Te czasy dawno odeszły w niepamięć i dziś żadna rodzina nie obywa się bez ziemniaków – ani na co dzień, ani od święta. To smaczne warzywo można przygotować na zupełnie różne sposoby i zawsze będzie smacznie. Jestem pewna, że smażone ziemniaki też wszyscy lubią, a gospodynie mają już własne sekrety, jak przygotować smaczne ziemniaki z rumianą skórką. Dlatego mój przepis nie jest wzorem, jak trzeba, a jedynie przypomnieniem: może by tak usmażyć ziemniaczki!?!)).