Bitki wieprzowe z cebulą na patelni

przygotowanie krok po kroku

1. Krok 1

   

   Jak prosto i szybko przygotować sycące bitki wieprzowe z cebulą, które z pewnością zachwycą wielu wspaniałym smakiem? Najpierw przygotuj potrzebne produkty i przyprawy do smacznych domowych bitek wieprzowych z cebulą.

2. Krok 2

   

   Do przygotowania bitek weź jeden kilogram lekko zamrożonej polędwicy wieprzowej i pokrój ją na kawałki o grubości pół centymetra.

3. Krok 3

   

   Rozłóż pokrojone kawałki mięsa na desce do krojenia i przykryj z wierzchu foliową torebką, a następnie dobrze rozbij je tłuczkiem z każdej strony i przełóż na półmisek.

4. Krok 4

   

   Posyp rozbite kawałki mięsa solą do smaku, potem dodaj mieszankę mielonych pieprzów, przewróć je i rozetrzyj przyprawy rękami.

5. Krok 5

   

   Obtocz po kolei każdy kawałek mięsa z obu stron w niewielkiej ilości mąki pszennej najwyższego gatunku.

6. Krok 6

   

   Postaw na kuchence odpowiednią patelnię, wlej do niej dwie łyżki oleju roślinnego i rozgrzej, a następnie ułóż na patelni obtoczone w mące kawałki mięsa i smaż je na złoty kolor z jednej strony na ogniu nieco większym niż średni.

7. Krok 7

   

   Przewróć kawałki mięsa na patelni i smaż je z drugiej strony na złoty kolor na ogniu nieco większym niż średni, w razie potrzeby dolewając oleju roślinnego, a następnie przełóż do głębokiej miski.

8. Krok 8

   

   Pokrój w półplasterki jedną główkę cebuli i włóż ją na patelnię z rozgrzanym masłem klarowanym, potem dodaj szczyptę rozmarynu oraz jedną trzecią łyżeczki suszonego czosnku i, mieszając, smaż cebulę na złoty kolor.

9. Krok 9

   

   Wyłóż na dno patelni niewielką ilość podsmażonej cebuli, a na nią połóż usmażone wcześniej kawałki mięsa z miski.

10. Krok 10

    

    Wyłóż na mięso pozostałą podsmażoną cebulę i przykryj patelnię pokrywką, a następnie gotuj mięso na małym ogniu przez pięć–siedem minut, aż będzie całkowicie gotowe.

11. Krok 11

    

    Rozłóż gotowe smażone bitki z polędwicy wieprzowej z cebulą na talerze i podawaj. Gotujmy razem, gotujmy prosto, gotujmy w domu najsmaczniejsze potrawy z dostępnych produktów według naszych przepisów! Smacznego!