Kotlety z mięsa mielonego z ziemniakami i cebulą

przygotowanie krok po kroku

1. Krok 1

   

   Jak dość szybko i prosto przygotować kotlety z mieszanego mięsa mielonego z dodatkiem ziemniaków, cebuli i przypraw, które na pewno spodobają się wielu osobom? Najpierw przygotuj potrzebne produkty i przyprawy do soczystych domowych kotletów.

2. Krok 2

   

   Zacznij od przygotowania masy mięsnej: weź tarkę o grubych oczkach i dużą miskę, zetrzyj do niej jedną cebulę i dwa ziemniaki ugotowane wcześniej w mundurkach bez soli.

3. Krok 3

   

   Dodaj do wspólnej miski sześćset gramów mieszanego mięsa mielonego z wieprzowiny i wołowiny i dobrze wymieszaj rękami.

4. Krok 4

   

   Dodaj do miski z mięsem sól do smaku, kolendrę i kmin rzymski i dalej mieszaj wszystkie składniki rękami.

5. Krok 5

   

   Dodaj do miski z mięsem dwa ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę, czarny pieprz mielony do smaku i jeszcze raz porządnie wymieszaj wszystkie składniki.

6. Krok 6

   

   Przygotowaną masę mięsną ze wszystkimi przyprawami podnoś w dłoniach i kilka razy z siłą rzucaj nią o miskę, żeby przy wybijaniu uszło z niej całe zbędne powietrze, a masa stała się puszysta i łatwo się formowała, a następnie odstaw ją na około trzydzieści minut.

7. Krok 7

   

   Weź potrzebną ilość przygotowanej masy i formuj z niej kotlety odpowiedniej wielkości – można je przygotować również na parze albo w piekarniku.

8. Krok 8

   

   Obtocz uformowane kotlety w niewielkiej ilości mąki pszennej najwyższego gatunku.

9. Krok 9

   

   Układaj kotlety w niewielkich odstępach na patelni z rozgrzanym olejem roślinnym i smaż je z obu stron na średnim ogniu, aż się zarumienią.

10. Krok 10

    

    Przykryj patelnię pokrywką i smaż kotlety dalej dwadzieścia–dwadzieścia pięć minut na minimalnym ogniu.

11. Krok 11

    

    Gotowe kotlety rozłóż na talerze i podaj z odpowiednim dodatkiem.

12. Krok 12

    

    Gotujemy razem, gotujemy prosto, gotujemy w domu najsmaczniejsze dania z dostępnych produktów według naszych przepisów! Smacznego!