Sznycel ze schabu wieprzowego na patelni

przygotowanie krok po kroku

1. Krok 1

   

   Jak dość szybko i prosto przygotować sznycel z chudej wieprzowiny w panierce na patelni, który bez wątpienia spodoba się wielu osobom wspaniałym smakiem? Najpierw przygotuj produkty i przyprawy potrzebne do soczystego i delikatnego dania mięsnego ze schabu wieprzowego.

2. Krok 2

   

   Do przygotowania dania weź pięćset gramów lekko podmrożonego schabu wieprzowego i pokrój go na sześć kawałków grubości około półtora centymetra.

3. Krok 3

   

   Rozłóż pokrojone kawałki mięsa na desce do krojenia i przykryj z wierzchu foliową torebką, a następnie weź tłuczek kuchenny i dobrze rozbij każdy kawałek mięsa z obu stron.

4. Krok 4

   

   Rozbite na desce kawałki chudej wieprzowiny posól i posyp mielonym czarnym pieprzem do smaku.

5. Krok 5

   

   Przełóż kawałki mięsa na talerz i posyp je do smaku solą z mielonym czarnym pieprzem z drugiej strony, a następnie odstaw mięso na piętnaście minut.

6. Krok 6

   

   Weź patelnię i postaw ją na kuchence, a następnie włóż do niej sto dwadzieścia gramów masła, wlej sto mililitrów oleju roślinnego i, rozgrzewając tłuszcz na średnim ogniu, przygotuj głęboki tłuszcz do smażenia.

7. Krok 7

   

   Weź niewielką miskę i wbij do niej dwa jajka, a następnie wsyp do miski sól do smaku, dodaj trochę czarnego mielonego pieprzu i dokładnie roztrzep na jednolitą masę jajeczną.

8. Krok 8

   

   Dobrze obtocz każdy kawałek rozbitego i odstawionego mięsa wieprzowego w mące pszennej najwyższego gatunku.

9. Krok 9

   

   Obtoczone w mące pszennej kawałki mięsa zanurz w przygotowanej wcześniej masie jajecznej.

10. Krok 10

    

    Dobrze obtocz kawałki mięsa z każdej strony w talerzu z bułką tartą.

11. Krok 11

    

    Wyłóż na patelnię panierowane kawałki mięsa i polej je rozgrzanym masłem z olejem.

12. Krok 12

    

    Smaż kawałki mięsa na patelni na średnim ogniu półtorej minuty z jednej strony.

13. Krok 13

    

    Przewróć mięso na patelni i smaż je do pełnej gotowości półtorej minuty z drugiej strony.

14. Krok 14

    

    Wyłóż szybko usmażony w głębokim tłuszczu panierowany sznycel na talerz i podaj do stołu na obiad lub kolację.

15. Krok 15

    Gotujemy razem, gotujemy prosto, gotujemy w domu najsmaczniejsze dania z łatwo dostępnych produktów według naszych przepisów! Smacznego wszystkim!