Królik pieczony z czosnkiem i ziołami prowansalskimi
Masz dość wieprzowiny i wołowiny? Ugotuj królika! Delikatne mięso zaskoczy Cię soczystością i smakiem, a upieczone staje się wyjątkowo apetyczne. Warto wcześniej obsmażyć królika na patelni – dzięki temu smak i aromat potrawy będą dużo intensywniejsze.
przygotowanie krok po kroku
-
Krok 1
Królika opłucz, osusz i pokrój na małe kawałki.
-
Krok 2
Wymieszaj mięso z ziołami prowansalskimi, oliwą, solą i mielonym pieprzem. Przykryj folią spożywczą i odstaw do zamarynowania na 30 minut.
-
Krok 3
Opłucz główkę czosnku, osusz i przekrój w poprzek na pół.
-
Krok 4
Podsmaż kawałki królika na średnim ogniu przez 10–12 minut.
-
Krok 5
Przełóż mięso na natłuszczoną blachę do pieczenia, dodaj czosnek i szczelnie przykryj podwójną warstwą folii aluminiowej.
-
Krok 6
Piecz przez 40 minut w temperaturze 200 stopni, następnie ostrożnie zdejmij folię i piecz jeszcze 15–20 minut.
