Królik pieczony z papryką, cebulą i pieczarkami
Dobrze ugotowany królik to nie tylko duma gospodyni, ale i powód do zachwytu gości. Dietetyczne mięso smakuje jak delikatny kurczak, ale jest przy tym bardziej soczyste. Upieczenie królika według tego przepisu wcale nie jest trudne.
przygotowanie krok po kroku
-
Krok 1
Królika opłucz, dokładnie osusz i pokrój na porcje.
-
Krok 2
Cebulę obierz i pokrój w grube krążki.
-
Krok 3
Paprykę obierz z gniazd nasiennych i pokrój w grubą kostkę.
-
Krok 4
Rozgrzej olej roślinny na patelni, ułóż kawałki królika i dobrze zrumień ze wszystkich stron.
-
Krok 5
Przełóż mięso do natłuszczonego naczynia żaroodpornego i przykryj pokrywką lub folią, żeby nie wystygło.
-
Krok 6
Na patelni rozpuść masło, dodaj pieczarki i smaż przez 7–10 minut.
-
Krok 7
Pieczarki razem z cebulą przełóż do naczynia z mięsem.
-
Krok 8
Na pozostałym oleju podsmaż paprykę – wystarczą 2–3 minuty na dużym ogniu.
-
Krok 9
Paprykę przełóż do mięsa i pieczarek.
-
Krok 10
Dopraw solą i pieprzem, a naczynie szczelnie przykryj podwójną warstwą folii.
-
Krok 11
Piecz przez godzinę w temperaturze 180 stopni, następnie zdejmij folię i piecz jeszcze 15 minut.
