Kebab Napoleon z wieprzowiny
Ten przepis zasadniczo różni się od wszystkich znanych Ci sposobów przygotowania kebaba. Płaty mięsa są rozbite i ułożone jeden na drugim, na przemian z plasterkami smalcu. Zaciekawiony? To zabierajmy się do gotowania Kebaba Napoleona z wieprzowiny!
gotujznami
autor przepisu
przygotowanie krok po kroku
-
Krok 1
Wieprzowinę pokrój w płaty o grubości około 1,5 cm.
-
Krok 2
Ułóż mięso na desce, posyp przyprawami i solą, dokładnie rozbij tłuczkiem z obu stron.
-
Krok 3
Smalec pokrój w cienkie plastry.
-
Krok 4
Ułóż płaty mięsa jeden na drugim, przekładając plastrami smalcu. Powinien powstać zwarty, prostokątny blok.
-
Krok 5
Przebij blok szpikulcami, a następnie pokrój na równe porcje, oddzielając szaszłyki od siebie.
-
Krok 6
Piecz nad przygasłym węglem drzewnym na grillu przez 20–25 minut, często obracając.
Podobne przepisy
Powiązane i dodatkowe kategorie: