Zupa z królika i ciecierzycy
Nawet najprostszą zupę można zamienić w wykwintne danie – wystarczy ugotować ją na króliku. Delikatne mięso zachwyca smakiem i cennymi właściwościami odżywczymi, dlatego tę zupę śmiało można podawać nawet małym dzieciom.
przygotowanie krok po kroku
-
Krok 1
Ciecierzycę opłucz i namocz na 2 godziny w zimnej wodzie.
-
Krok 2
Opłucz mięso królika, pokrój na kawałki i włóż do garnka.
-
Krok 3
Zalej wodą i gotuj na małym ogniu przez godzinę.
-
Krok 4
Pokrój seler naciowy, pomidory oraz obrane ziemniaki, marchew i cebulę.
-
Krok 5
Rozgrzej olej na patelni, dodaj cebulę z marchewką i smaż na złoty kolor.
-
Krok 6
Do garnka z mięsem dodaj ziemniaki, pomidory i namoczoną ciecierzycę. Gotuj wszystko razem przez 10 minut.
-
Krok 7
Dodaj seler naciowy razem z podsmażonymi warzywami i gotuj kolejne 10 minut.
-
Krok 8
Dopraw solą i pieprzem, po czym zdejmij zupę z ognia.
