Zupa pomidorowa z królikiem
Ta łatwa zupa pomidorowa świetnie sprawdzi się na obiad. Bogaty bulion, delikatne mięso królicze i pyszne warzywa spotykają się w jednym talerzu – takie danie, zdrowe i smaczne zarazem, przypadnie do gustu i dorosłym, i dzieciom!
przygotowanie krok po kroku
-
Krok 1
Opłucz mięso królika, pokrój na kawałki i zalej zimną wodą.
-
Krok 2
Gdy zawartość zawrze, zmniejsz ogień, dodaj ziarna pieprzu i gotuj przez pół godziny.
-
Krok 3
Obierz ziemniaki, paprykę, seler korzeniowy i cebulę, a następnie pokrój w kostkę. Marchew zetrzyj na grubej tarce.
-
Krok 4
Na rozgrzanej patelni z olejem podsmaż cebulę z marchewką na złoty kolor.
-
Krok 5
Dodaj seler korzeniowy i paprykę, smaż jeszcze 5 minut.
-
Krok 6
Wlej sok pomidorowy oraz kilka łyżek gorącego bulionu z garnka i duś na wolnym ogniu przez 7 minut.
-
Krok 7
Do bulionu dodaj umyty ryż, ziemniaki oraz zawartość patelni i gotuj przez 15 minut.
-
Krok 8
Dopraw solą, zdejmij z ognia i odstaw pod przykryciem na 20 minut.
-
Krok 9
Podawaj zupę z plasterkiem cytryny na talerzu.
