Zupa rybna z łososia i sandacza (ucha)
Ugotujmy pyszną uchę z łososia i sandacza! Proponuję wersję bez smażenia, z klasycznym zestawem warzyw. Sprawienie ryb zajmie nie więcej niż godzinę, a jeśli kupisz gotowe filety — będzie jeszcze prościej.
przygotowanie krok po kroku
-
Krok 1
Oczyść sandacza, wypatrosz go, podziel na kawałki, opłucz i włóż do garnka.
-
Krok 2
Dodaj ziele angielskie, pieprz czarny i liść laurowy, zalej zimną wodą i gotuj pół godziny na małym ogniu.
-
Krok 3
Pokrój pomidory, marchew, obrane ziemniaki i paprykę.
-
Krok 4
Cebulę obierz i przekrój na pół.
-
Krok 5
Opłucz łososia i pokrój na średnie kawałki.
-
Krok 6
Do garnka z bulionem włóż ziemniaki, paprykę, pomidory, marchew, cebulę i łososia. Gotuj wszystko razem przez 15 minut.
-
Krok 7
Dopraw solą, wyłącz ogień i przykryj. Odstaw uchę na 15 minut, by nabrała smaku.
-
Krok 8
Przy podaniu posyp talerze posiekaną natką pietruszki.
