Strona główna
Przyprawy przyprawy przyprawy
Białoruskie pyzy ziemniaczane

Białoruskie pyzy ziemniaczane

Białoruska wersja znanych zrazów. Niezwykle smaczne! Bardzo smaczne. Białoruskie pyzy to wspaniałe danie kuchni białoruskiej, odmiana zrazów.

♚Larisynshik

autor przepisu

Białoruskie pyzy ziemniaczane przepis ze zdjęciami krok po kroku

0 277

Skład / składniki

porcji:

tabela przeliczania miar objętości

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu

Według wagi składu:

białko 26 % 10 g

tłuszcze 34 % 13 g

węglowodany 39 % 15 g

220 kcal

IG: 73 / 0 / 27

przygotowanie krok po kroku

czas przygotowania: 1 godz. 40 min

Krok 1

Krok 1:
Krok 2

Krok 2:
Krok 3

Krok 3:
Krok 4

Krok 4:
Krok 5

Krok 5:
Krok 6

Krok 6:
Krok 7

Krok 7:
Krok 8

Krok 8:
Krok 9

Krok 9:
Krok 10

Krok 10:
Krok 11

Krok 11:
Krok 12

Krok 12:
Krok 13

Krok 13:
Krok 14

Krok 14:
Krok 15

Krok 15:
Krok 16

Krok 16:

opis przygotowania

Z wieprzowiny i wołowiny zrób mięso mielone. Posól, popieprz, dodaj jajko i drobno pokrojoną cebulę. Wszystko dobrze wyrób.

Ziemniaki zetrzyj na tarce.

Wymieszaj twaróg, ziemniaki, skrobię, mąkę i sól.

Wyjdzie bardzo zwarte ciasto.

Jeśli ciasto nie chce się połączyć w jedną kulę, znaczy, że ma za mało wilgoci – dodaj jeszcze ziemniaków.

Nie dodawaj ani wody, ani jajek.

Z ciasta uformuj wałeczki, pokrój je na kawałki i zrób z nich placuszki grubości 5–6 mm.

Na placuszki nałóż farsz, zlep brzegi w sakiewki, uformuj kulki i obsmaż je na oleju z dwóch stron.

Obsmażone pyzy ułóż ciasno w garnku, dodaj trochę soli, liść laurowy i ziele angielskie, a następnie zalej gorącą przegotowaną wodą tak, aby pyzy były tylko przykryte.

Duś pyzy na małym ogniu przez 20–25 minut.

W tym czasie bulion prawie całkowicie się wchłonie, a pyzy staną się soczyste i delikatne.

Podawaj pyzy ze śmietaną.

kaloryczność produktów, które mogą wchodzić w skład dania

Olej roślinny - 873 kcal/100 g
Twaróg - 156 kcal/100 g
Twaróg 10% tłuszczu - 156 kcal/100 g
Twaróg 18% tłuszczu - 226 kcal/100 g
Twaróg 20% tłuszczu - 233 kcal/100 g
Twaróg 40% tłuszczu - 466 kcal/100 g
Twarożek Witalinija - 64 kcal/100 g
Twaróg ze śmietaną - 260 kcal/100 g
Twaróg chudy - 75 kcal/100 g
Twarożek miękki dietetyczny - 170 kcal/100 g
Twarożek Poranny (Danone) bez cukru - 91 kcal/100 g
Twarożek owocowy - 147 kcal/100 g
Mąka - 325 kcal/100 g
Mąka z pełnego ziarna pszenicy twardej wzbogacana witaminami - 333 kcal/100 g
Mąka z pełnego ziarna pszenicy twardej uniwersalna - 364 kcal/100 g
Mąka krupczatka - 348 kcal/100 g
Skrobia - 320 kcal/100 g
Ziemniaki - 80 kcal/100 g
Ziemniaki gotowane - 82 kcal/100 g
Ziemniaki w mundurkach - 74 kcal/100 g
Puree ziemniaczane - 380 kcal/100 g
Ziemniaki pieczone - 70 kcal/100 g
Ziemniaki smażone - 192 kcal/100 g
Sól - 0 kcal/100 g
Szynka wieprzowa surowa - 261 kcal/100 g
Udziec z dzika - 113 kcal/100 g
Wieprzowina - 259 kcal/100 g
Wieprzowina – kotlet z kością - 170 kcal/100 g
Wieprzowina tłusta - 333 kcal/100 g
Wieprzowina mięsna - 357 kcal/100 g
Wieprzowina – chuda pieczeń - 184 kcal/100 g
Wieprzowina – łopatka - 236 kcal/100 g
Wieprzowina – sznycel - 352 kcal/100 g
Wołowina chuda - 158 kcal/100 g
Łój wołowy topiony - 871 kcal/100 g
Szynka z kością gotowana - 269 kcal/100 g
Peklowana wołowina - 216 kcal/100 g
Wołowina – mostek - 217 kcal/100 g
Wołowina tłusta - 171 kcal/100 g
Wołowina – łopatka - 137 kcal/100 g
Wołowina – chuda pieczeń - 200 kcal/100 g
Wołowina – udziec - 104 kcal/100 g
Wołowina – ligawa - 127 kcal/100 g
Wołowina – żeberka - 233 kcal/100 g
Wołowina – ogon - 184 kcal/100 g
Cebula - 41 kcal/100 g
Jajka - 157 kcal/100 g
Białko jaja - 45 kcal/100 g
Żółtko jaja - 352 kcal/100 g
Jajka w proszku - 542 kcal/100 g
Jajo strusie - 118 kcal/100 g
Pieprz czarny mielony - 255 kcal/100 g
Suszone przyprawy - 240 kcal/100 g