1. Strona główna
  2. Przyprawy przyprawy przyprawy
  3. Szproty z warzywami na zimę

Szproty z warzywami na zimę

Najsmaczniejsze przetwory! Zaskocz bliskich! Szproty z warzywami to świetne przetwory na zimę. Ugotujesz puree ziemniaczane, otworzysz słoik szprotów z warzywami – i pełnowartościowa kolacja gotowa! Nie da się opisać słowami, jaka to pomoc dla gospodyni. A przede wszystkim jest to bardzo smaczne. Do przygotowania potrzebne będą świeżo mrożone szproty. Trzeba je oczywiście rozmrozić, a potem oczyścić. Przy tak małej rybie nie jest to wcale proste, ale trzeba się postarać. Wygodnie jest użyć do tego ostrych nożyczek lub krótkiego noża.

Mastehapawatar autora
autor przepisu
Szproty z warzywami na zimę przepis ze zdjęciami krok po kroku
0
0 253

Skład / składniki

porcji:
tabela przeliczania miar objętości
Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu
Według wagi składu:
białko 25 % 7 g
tłuszcze 54 % 15 g
węglowodany 21 % 6 g
179 kcal
IG: 50 / 0 / 50

przygotowanie krok po kroku

czas przygotowania: 2 godz.

  1. Krok 1

    Rozmroź szproty. Odetnij główki. Nożyczkami lub nożem ostrożnie rozetnij brzuszki i usuń wnętrzności.

  2. Krok 2

    Dokładnie umyj rybę i wyłóż na ręcznik papierowy. Pozwól jej trochę obeschnąć.

  3. Krok 3

    Obierz cebulę z łupin. Pokrój ją w cienkie półplasterki.

  4. Krok 4

    Obierz marchew i zetrzyj na tarce o dużych oczkach.

  5. Krok 5

    Wlej olej słonecznikowy na patelnię i postaw na ogniu. Wyłóż cebulę i smaż, aż będzie miękka i szklista. Nie trzeba jej rumienić.

  6. Krok 6

    Do cebuli dodaj marchew i smaż na małym ogniu, aż zmięknie.

  7. Krok 7

    Następnie wyłóż rybę. Dobrze, jeśli zdążyła obeschnąć. Płyn jest niepożądany.

  8. Krok 8

    Posól do smaku, dodaj cukier, liść laurowy i ziele angielskie. Wymieszaj składniki. Ogień niewielki.

  9. Krok 9

    Wlej sok pomidorowy do miseczki i wsyp do niego mąkę. Wymieszaj ręczną trzepaczką na gładko. Możesz też mieszać łyżką lub widelcem, ale wtedy trudniej poradzić sobie z grudkami.

  10. Krok 10

    Wlej mieszankę na patelnię do ryby i warzyw. Ostrożnie wymieszaj. Zmniejsz ogień do minimum. Zostaw do duszenia na pół godziny.

  11. Krok 11

    Wlej do gotowych składników ocet i trzymaj na ogniu 1-2 minuty. Przełóż szproty z warzywami do wcześniej wysterylizowanych słoików i szczelnie zakręć.

  12. Krok 12

    Niech zimowe menu będzie kolorowe i urozmaicone!

  13. Krok 13

    W razie potrzeby otwórz słoik i wyłóż zawartość na półmisek. Posyp posiekaną zieleniną. Zieleninę wygodnie jest zamrażać na zimę – wtedy w każdej chwili masz ją pod ręką. Jako dodatek możesz podać gotowane ziemniaki, kaszę pszenną lub pęczak. Choć takie szproty można jeść po prostu z chlebem, jako samodzielne danie. Smacznego!

kaloryczność produktów, które mogą wchodzić w skład dania

  • Szprot bałtycki - 137  kcal/100 g
  • Szprot kaspijski - 191  kcal/100 g
  • Szprot wędzony na gorąco - 162  kcal/100 g
  • Szprot w pikantnej zalewie solnej - 154  kcal/100 g
  • Szprot solony - 137  kcal/100 g
  • Sok pomidorowy - 21  kcal/100 g
  • Marchew - 33  kcal/100 g
  • Marchew gotowana - 25  kcal/100 g
  • Marchew suszona - 275  kcal/100 g
  • Cebula - 41  kcal/100 g
  • Olej słonecznikowy - 898  kcal/100 g
  • Olej słonecznikowy rafinowany - 899  kcal/100 g
  • Liść laurowy - 313  kcal/100 g
  • Ziele angielskie - 263  kcal/100 g
  • Cukier - 398  kcal/100 g
  • Cukier kryształ - 398  kcal/100 g
  • Mąka - 325  kcal/100 g
  • Mąka z pełnego ziarna pszenicy twardej wzbogacana witaminami - 333  kcal/100 g
  • Mąka z pełnego ziarna pszenicy twardej uniwersalna - 364  kcal/100 g
  • Mąka krupczatka - 348  kcal/100 g
  • Sól - 0  kcal/100 g
  • Ocet - 11  kcal/100 g
  • Ocet winny (3%) - 9  kcal/100 g
  • Ocet 9% - 11  kcal/100 g
  • Ocet balsamiczny - 88  kcal/100 g
  • Ocet jabłkowy - 14  kcal/100 g

Podobne przepisy

Powiązane i dodatkowe kategorie: