Manty z dynią po uzbecku
Spróbuj soczystych mantów! Niech rodzinny obiad będzie przytulny! Uzbeckich mantów nauczyła mnie starsza siostra. To nie jest kłopotliwe zajęcie, ale ponieważ pracuję do późna, nie mam za bardzo czasu na przygotowania. Żeby podać manty na obiad, wybieram dni wolne i staram się robić wszystko w dobrym nastroju. Teraz każdy wolny dzień mamy to święto dla rodziny :)
Ciasto przygotujesz bardzo prosto:
przygotowanie krok po kroku
-
Krok 1
Wbij jajka do miski, wlej ciepłą wodę, dodaj trochę soli i wsyp wcześniej przesianą mąkę. Zagnieć miękkie ciasto, które nie klei się do rąk.
-
Krok 2
A teraz zajmij się nadzieniem:
-
Krok 3
Obierz dynię ze skórki, usuń pestki i pokrój w małą kostkę. Umyj mięso, osusz i pokrój tak samo jak dynię. Obierz cebulę i posiekaj jak najdrobniej. Połącz wszystkie składniki, posól i popieprz do smaku.
-
Krok 4
Uformuj manty:
-
Krok 5
Posyp blat mąką, podziel ciasto na małe kawałki i każdy cienko rozwałkuj. Na środek każdego placka nałóż nadzienie, połącz dwa przeciwległe brzegi, unosząc je do góry i zlepiając palcami, a następnie nadaj mantom odpowiedni kształt.
-
Krok 6
Ugotuj manty na parze w mantowarce (możesz je też przygotować w multicookerze lub parowarze – smak potrawy nie ucierpi, a wygląd się nie zmieni). Posmaruj sita mantowarki olejem roślinnym, ułóż na nich manty (luźno, bo podczas gotowania się powiększą) i gotuj na parze przez pół godziny.
-
Krok 7
Smaczne danie jest gotowe – możesz je podawać, posypując do smaku mielonym czarnym pieprzem! Smacznego!
kaloryczność produktów, które mogą wchodzić w skład dania
- Woda - 0 kcal/100 g
- Mąka - 325 kcal/100 g
- Mąka z pełnego ziarna pszenicy twardej wzbogacana witaminami - 333 kcal/100 g
- Mąka z pełnego ziarna pszenicy twardej uniwersalna - 364 kcal/100 g
- Mąka krupczatka - 348 kcal/100 g
- Jajka - 157 kcal/100 g
- Białko jaja - 45 kcal/100 g
- Żółtko jaja - 352 kcal/100 g
- Jajka w proszku - 542 kcal/100 g
- Jajo strusie - 118 kcal/100 g
- Sól - 0 kcal/100 g
- Dynia - 29 kcal/100 g
- Wołowina chuda - 158 kcal/100 g
- Łój wołowy topiony - 871 kcal/100 g
- Szynka z kością gotowana - 269 kcal/100 g
- Peklowana wołowina - 216 kcal/100 g
- Wołowina – mostek - 217 kcal/100 g
- Wołowina tłusta - 171 kcal/100 g
- Wołowina – łopatka - 137 kcal/100 g
- Wołowina – chuda pieczeń - 200 kcal/100 g
- Wołowina – udziec - 104 kcal/100 g
- Wołowina – ligawa - 127 kcal/100 g
- Wołowina – żeberka - 233 kcal/100 g
- Wołowina – ogon - 184 kcal/100 g
- Cebula - 41 kcal/100 g
- Pieprz czarny mielony - 255 kcal/100 g
- Olej roślinny - 873 kcal/100 g
