Lagman ujgurski

Każdy powinien spróbować tego dania! Smaczne, zdrowe i nietypowe! Ten popularny przepis kuchni uzbeckiej przypomina trochę naszą solankę. To znaczy, że do dania razem z mięsem trafiają najróżniejsze warzywa. Co więcej, uważa się, że im więcej rodzajów warzyw w gotowym daniu, tym lepiej. Do lagmanu możesz więc wrzucać wszelkie warzywa i lagman ujgurski nie jest tu wyjątkiem. W przepisie podałam po prostu listę warzyw, których używam najczęściej. Możesz wziąć inne, jakieś pominąć, jakieś dodać – wszystko według twojego gustu. Bardzo dobrze do lagmanu pasują karczochy. Mnie łatwiej znaleźć fasolę, dlatego zwykle używam fasoli konserwowej ze słoika.

Varvara

autor przepisu

Lagman ujgurski przepis ze zdjęciami krok po kroku

0 260

Skład / składniki

porcji:

tabela przeliczania miar objętości

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu

Według wagi składu:

białko 28 % 7 g

tłuszcze 16 % 4 g

węglowodany 56 % 14 g

125 kcal

IG: 21 / 79 / 0

przygotowanie krok po kroku

czas przygotowania: 1 godz.

Krok 1

Krok 1:
Krok 2

Krok 2:
Krok 3

Krok 3:
Krok 4

Krok 4:
Krok 5

Krok 5:
Krok 6

Krok 6:
Krok 7

Krok 7:
Krok 8

Krok 8:
Krok 9

Krok 9:
Krok 10

Krok 10:
Krok 11

Krok 11:

opis przygotowania

Osobno podsmaż kawałki mięsa, a potem po prostu dodaj je do sosu warzywnego. Nawiasem mówiąc, lagman możesz śmiało zrobić w ogóle bez mięsa.

Najpierw pokrój wszystkie warzywa. Następnie podsmaż je na patelni z olejem roślinnym. Posól i popieprz do smaku. Potem zalej wrzątkiem, wymieszaj, doprowadź do wrzenia i wyłącz. Przykryj pokrywką. To sos do lagmanu.

Teraz z gotowego ciasta zrób makaron. Następnie ugotuj makaron w osolonej wodzie. Wyłóż na talerz i zalej sosem – lagman ujgurski gotowy.