Strona główna
Przyprawy przyprawy przyprawy
Zupa krem ze szpinaku ze śmietanką

Zupa krem ze szpinaku ze śmietanką

Delikatna, szybka, sycąca, zdrowa i aromatyczna! Do tej zupy krem ze śmietanką użyłam mrożonego szpinaku. Ale ty możesz wziąć świeży albo konserwowy. Zupa nadaje się dla niemowląt, jeśli nie dodasz przypraw i weźmiesz mniej tłustą śmietankę. Przepis jest prosty, uda się nawet początkującym gospodyniom!

Mariya

autor przepisu

Zupa krem ze szpinaku ze śmietanką przepis ze zdjęciami krok po kroku i wideo

Obejrzyj wideo

0 148

Skład / składniki

porcji:

tabela przeliczania miar objętości

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu

Według wagi składu:

białko 8 % 1 g

tłuszcze 54 % 7 g

węglowodany 38 % 5 g

102 kcal

IG: 100 / 0 / 0

przygotowanie krok po kroku

czas przygotowania: 40 min

Krok 1

Jak ugotować smaczną zupę krem ze szpinaku ze śmietanką? Bardzo prosto. Na początek przygotuj potrzebne składniki z listy. Możesz użyć szpinaku świeżego, mrożonego albo konserwowego. Ja użyłam mrożonego. Proporcje szpinaku i ziemniaków możesz zmieniać według swojego smaku. Śmietanka może mieć dowolną zawartość tłuszczu. U mnie 20%. Pamiętaj jednak, że w zależności od śmietanki zmieni się kaloryczność gotowego dania.
Krok 2

Jeśli używasz mrożonego szpinaku, nie musisz go specjalnie rozmrażać. Jeśli szpinak jest świeży, dokładnie go opłucz i osusz. Możesz usunąć ogonki, zostawiając same liście.
Krok 3

Obierz ziemniaki i pokrój je w niewielką kostkę.
Krok 4

Obierz cebulę i pokrój ją w drobną kostkę.
Krok 5

Umyj koperek, osusz i drobno posiekaj.
Krok 6

W garnku z grubym dnem roztop masło na średnim ogniu. Włóż cebulę i podsmaż ją na maśle na złoty kolor.
Krok 7

Dodaj do cebuli ziemniaki i, mieszając, smaż wszystko razem 2–3 minuty.
Krok 8

Wlej 500 ml wrzątku, doprowadź do wrzenia i gotuj zupę na małym ogniu 15–20 minut, aż ziemniaki będą miękkie.
Krok 9

Dodaj szpinak i posiekany koperek. Posól i popieprz zupę, wsyp suszony czosnek, sól i pieprz. Przykryj garnek pokrywką, doprowadź do wrzenia i gotuj wszystko razem 5–7 minut.
Krok 10

Zmiksuj zupę blenderem ręcznym na gładko.
Krok 11

Postaw zupę z powrotem na małym ogniu. Wlej śmietankę. Mieszając, doprowadź zupę do wrzenia i od razu zdejmij z ognia. Gęstość zupy możesz regulować według smaku, dodając więcej albo mniej śmietanki.
Krok 12

Rozlej zupę krem na talerze i podawaj. Smacznego!

warto wiedzieć

Ważne! Niezależnie od tego, czy w przepisie podano ilość wody do zupy, najlepiej kierować się własnymi upodobaniami (czy lubisz zupę gęstą, czy rzadszą), a także wielkością swojego garnka i produktami użytymi do gotowania. Nie zapominaj, że autor ma swoje zdanie co do ilości mięsa, ziemniaków, kaszy i innych składników w zupie, które może nie pokrywać się z twoim. W praktyce oznacza to, że jeśli gotujesz po raz pierwszy, nie warto od razu gotować całego garnka. Zrób zupę na degustację – dla jednej lub dwóch osób. W tym celu zmniejsz ilość wszystkich składników z przepisu do 1–2 porcji, a ilość wody oblicz tak: od jednej szklanki na porcję – jeśli zupa ma być bardzo gęsta, do 1,5–2 szklanek – jeśli rzadsza. Nie zapomnij uwzględnić, że część płynu wygotuje się podczas gotowania. Po degustacji niewielkiej porcji zupy będziesz mógł dostosować zarówno ilość płynu, jak i proporcje składników do swojego smaku. Później, jak większość doświadczonych gospodyń, będziesz wlewać wodę do zupy i dodawać składniki „na oko”.

Ponieważ każdy inaczej odczuwa słoność, słodycz, gorycz, ostrość, kwasowość i pikantność, zawsze dodawaj przyprawy, zioła i dodatki smakowe, kierując się własnym smakiem! Jeśli jakąś przyprawę dodajesz po raz pierwszy, pamiętaj, że są przyprawy, których szczególnie ważne jest nie przedawkować (na przykład papryczka chili).

Ważne! Niezależnie od tego, czy w przepisie podano ilość wody do zupy, czy nie, najlepiej kierować się własnymi upodobaniami (czy lubisz zupę gęstą, czy rzadszą), a także wielkością swojego garnka i produktami użytymi do gotowania. Nie zapominaj, że autor ma swoje zdanie co do ilości mięsa, ziemniaków, kaszy i innych składników w zupie, które może nie pokrywać się z twoim. W praktyce oznacza to, że jeśli gotujesz po raz pierwszy, nie warto od razu gotować całego garnka. Zrób zupę na degustację – dla jednej lub dwóch osób. W tym celu zmniejsz ilość wszystkich składników z przepisu do 1–2 porcji, a ilość wody oblicz tak: od jednej szklanki na porcję – jeśli zupa ma być bardzo gęsta, do 1,5–2 szklanek – jeśli rzadsza. Nie zapomnij uwzględnić, że część płynu wygotuje się podczas gotowania. Po degustacji niewielkiej porcji zupy będziesz mógł dostosować zarówno ilość płynu, jak i proporcje składników do swojego smaku. Później, jak większość doświadczonych gospodyń, będziesz wlewać wodę do zupy i dodawać składniki „na oko”.
Ponieważ każdy inaczej odczuwa słoność, słodycz, gorycz, ostrość, kwasowość i pikantność, zawsze dodawaj przyprawy, zioła i dodatki smakowe, kierując się własnym smakiem! Jeśli jakąś przyprawę dodajesz po raz pierwszy, pamiętaj, że są przyprawy, których szczególnie ważne jest nie przedawkować (na przykład papryczka chili).