Antrykoty wieprzowe po bawarsku z warzywami z grilla

przygotowanie krok po kroku

1. Krok 1

   

   Do przygotowania antrykotów wieprzowych po bawarsku z warzywami przygotuj potrzebne produkty i przyprawy.

2. Krok 2

   

   Lekko rozbij tłuczkiem dobrze umyte i osuszone na serwetce kawałki wieprzowiny z kością o grubości do czterech centymetrów i ponakłuwaj je widelcem w wielu miejscach.

3. Krok 3

   

   Przygotuj marynatę: wlej do miski trzy łyżki oleju roślinnego, a następnie przeciśnij przez praskę trzy ząbki czosnku.

4. Krok 4

   

   Dodaj do miski jedną łyżeczkę rozmarynu i dokładnie wymieszaj wszystkie składniki.

5. Krok 5

   

   Wsyp do moździerza jedną łyżeczkę kolendry i dobrze rozetrzyj tłuczkiem.

6. Krok 6

   

   Dodaj do moździerza jedną łyżeczkę soli.

7. Krok 7

   

   Dodaj do moździerza trochę chmeli-suneli i dokładnie rozetrzyj wszystkie przyprawy.

8. Krok 8

   

   Ułóż kawałki mięsa w odpowiednim naczyniu i posyp przygotowanymi przyprawami z obu stron.

9. Krok 9

   

   Dodaj do smaku mieszankę pieprzów i dokładnie wetrzyj wszystkie przyprawy w mięso.

10. Krok 10

    

    Dokładnie wetrzyj czosnkowo-olejową mieszankę w kawałki mięsa z każdej strony, przykryj foliowym woreczkiem i odstaw na co najmniej trzy godziny w chłodne miejsce.

11. Krok 11

    

    Po tym czasie wlej na patelnię trochę oleju roślinnego, włóż dobrze zamarynowane kawałki mięsa i smaż je z obu stron na rumianą, złotą skórkę.

12. Krok 12

    

    Wstaw patelnię z obsmażonym mięsem do piekarnika nagrzanego do dwustu dwudziestu stopni.

13. Krok 13

    

    Po piętnastu minutach przełóż gotowe kawałki mięsa na talerz.

14. Krok 14

    

    Wrzuć na patelnię kukurydzę, pokrojoną marchewkę, fasolkę szparagową, pomidorki koktajlowe i pokrojoną w kawałki paprykę.

15. Krok 15

    

    Smaż warzywa na patelni przez około dwie minuty.

16. Krok 16

    

    Przełóż gotowe mięso z warzywami na talerz i podawaj na świąteczny stół.

17. Krok 17

    

    Gotujemy smacznie, gotujemy prosto, przygotowujemy razem w domu antrykoty wieprzowe z warzywami na świąteczny stół! Smacznego!