Sos żurawinowy z rozmarynem i pomarańczą
Sos żurawinowy świetnie komponuje się z drobiem. Słodko-kwaśny akcent dodaje daniu świeżości, delikatnie podkreśla smak i uzupełnia go. Nawet suchy filet z kurczaka od razu robi się soczysty. Naprawdę warto spróbować — to prawdziwe ratunek na nudny obiad!
gotujznami
autor przepisu
przygotowanie krok po kroku
-
Krok 1
Sparz pomarańczę wrzątkiem i obierz ją.
-
Krok 2
Miąższ zmiksuj blenderem lub przepuść przez maszynkę do mięsa.
-
Krok 3
Połowę skórki pokrój na duże kawałki, z pozostałej zdejmij białą część.
-
Krok 4
Opłucz żurawinę i przełóż do głębokiego rondla.
-
Krok 5
Dodaj wodę, sok pomarańczowy, cukier i sól. Gotuj na małym ogniu 10 minut od zagotowania.
-
Krok 6
Dodaj zmielony pieprz, rozmaryn, otartą skórkę i duże kawałki skórki. Gotuj jeszcze 7–10 minut, od czasu do czasu mieszając.
Podobne przepisy
Powiązane i dodatkowe kategorie: