Sos bisque z krewetek
Czy wiesz, że pyszny francuski sos bisque można zrobić ze zwykłych skorupek krewetek? To bardzo praktyczny przepis, który uwielbiają zapracowane gospodynie – nic się nie marnuje. Czasem dodaje się do niego jeszcze śmietanę i kawałki owoców morza, ale ja proponuję zacząć od prostszej wersji.
gotujznami
autor przepisu
przygotowanie krok po kroku
-
Krok 1
Posiekaj marchew, obrany czosnek i cebulę.
-
Krok 2
Podsmaż warzywa na oliwie na złoty kolor.
-
Krok 3
Dodaj skorupki krewetek, skórkę z cytryny, koncentrat pomidorowy, wino, wodę, przyprawy i sól. Gotuj na małym ogniu przez 45 minut.
-
Krok 4
Zmiksuj powstałą masę blenderem zanurzeniowym na gładki krem.
Podobne przepisy
Powiązane i dodatkowe kategorie: