Pasztet z wątroby sarny
Najbardziej wykwintne przysmaki można przygotować w domu, nawet bez wielkiego kulinarnego doświadczenia – a ten pasztet z wątroby sarny jest tego najlepszym dowodem. Opiszę wszystko krok po kroku, więc nie masz się czym martwić.
gotujznami
autor przepisu
przygotowanie krok po kroku
-
Krok 1
Wątrobę sarny opłucz i namocz w mleku na 6–8 godzin.
-
Krok 2
Gotuj wątrobę we wrzącej wodzie przez około 25 minut, aż zmięknie.
-
Krok 3
Cebulę, marchew i słoninę pokrój w średnią kostkę i smaż, mieszając, przez 10–15 minut.
-
Krok 4
Dodaj posiekaną wątrobę, przyprawy i śmietanę.
-
Krok 5
Duś wszystko razem jeszcze przez 20 minut.
-
Krok 6
Zblenduj z miękkim masłem i czosnkiem.
-
Krok 7
Jeśli pasztet wyjdzie zbyt gęsty, dodaj trochę bulionu z gotowania wątroby.
Podobne przepisy
Powiązane i dodatkowe kategorie: