Strona główna
Przyprawy przyprawy przyprawy
Duszone ziemniaki z mięsem z multicookera

Duszone ziemniaki z mięsem z multicookera

Najsmaczniejsze, z prostych produktów, na rodzinny obiad lub kolację! Duszone ziemniaki z mięsem z multicookera wychodzą niesamowicie smaczne, jakby przygotowane w starym piecu rosyjskim. To świetne danie na co dzień. Możesz wziąć dowolne inne warzywa i mięso – mądry sprzęt zrobi za ciebie resztę!

katushafin

autor przepisu

Duszone ziemniaki z mięsem z multicookera przepis ze zdjęciami krok po kroku i wideo

Obejrzyj wideo

0 158

Skład / składniki

porcji:

tabela przeliczania miar objętości

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu

Według wagi składu:

białko 23 % 6 g

tłuszcze 31 % 8 g

węglowodany 46 % 12 g

141 kcal

IG: 100 / 0 / 0

przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Jak udusić ziemniaki z mięsem w multicookerze? Przygotuj produkty według listy. Umyj warzywa i osusz je ręcznikami papierowymi. Obierz cebulę z łupin. Zamiast koncentratu pomidorowego możesz wziąć pomidory w sosie własnym albo świeże, zmiksowane blenderem na gładko. Wybierz też według gustu dowolne suszone przyprawy. Ja mam tu tylko pieprz, sól i liść laurowy.
Krok 2

Dobrze opłucz mięso zimną wodą, a następnie osusz ręcznikami papierowymi. W razie potrzeby odetnij wszystko, co zbędne. Następnie pokrój mięso na średnie kawałki, około 3 cm. Nadmiar tłuszczu również odetnij.
Krok 3

Ustaw multicooker na tryb smażenia. Mam stary model, więc używam trybu „Pieczenie”. Ustawiam 20 minut. Kieruj się swoim sprzętem. Wlej do misy multicookera olej roślinny. Odczekaj około 3–5 minut, aż olej się rozgrzeje. Następnie wyłóż do misy pokrojone mięso.
Krok 4

Smaż mięso przy otwartej pokrywie przez około 3–5 minut, obracając kawałki, żeby zarumieniły się ze wszystkich stron. W ten sposób zamykamy soki w środku mięsa i pozostaje ono miękkie.
Krok 5

Gdy mięso się smaży, przygotuj warzywa. Obierz cebulę i marchew. Pokrój cebulę w kostkę, a marchew zetrzyj na tarce o dużych oczkach.
Krok 6

Dodaj pokrojone warzywa do mięsa, gdy całkowicie zmieni kolor. Smaż dalej, ale już pod zamkniętą pokrywą.
Krok 7

W międzyczasie umyj i obierz ziemniaki. Następnie pokrój je w kostkę tej samej wielkości co mięso.
Krok 8

Gdy program smażenia się zakończy, dodaj do misy multicookera koncentrat pomidorowy.
Krok 9

Następnie wyłóż do multicookera ziemniaki. Posól, dopraw pieprzem i dobrze wszystko wymieszaj. Zalej mięso z ziemniakami gorącą wodą. Robimy to po to, żeby nie przerywać procesu gotowania, bo od zimnej wody mięso może stwardnieć. Wody nalej tyle, żeby prawie przykryła mięso, ale nie całkiem, inaczej gotowe danie wyjdzie zbyt rzadkie.
Krok 10

Włóż do gulaszu liść laurowy. Ustaw multicooker na tryb „Duszenie”. Ja ustawiam 1,5 godziny. Kieruj się swoim multicookerem. Po zakończeniu programu możesz zostawić multicooker w trybie podgrzewania, żeby mięso dodatkowo się przegryzło – będzie jeszcze smaczniejsze. Smacznego!

Bardzo lubię to danie, przygotowuję je od dawna. Kiedyś dusiłam ziemniaki w kociołku w piekarniku, teraz używam tylko multicookera. Mięso wychodzi miękkie i soczyste, a ziemniaki – długo duszone, rozpadające się. Do tego dania możesz wziąć dowolne mięso – wołowinę, kurczaka, indyka. Przyprawy też dodawaj według gustu. Możesz dodać czosnek. Przy podawaniu dobrze jest posypać danie zieleniną.
Żeby przy krojeniu cebuli nie podrażniać oczu, opłucz cebulę i nóż zimną wodą. Deska do krojenia nie wchłonie nieprzyjemnego cebulowego zapachu, jeśli przed krojeniem natrzesz ją kawałkiem cytryny.
Oprócz wieprzowiny w tym daniu możesz użyć dowolnego innego mięsa. Pamiętaj, że zmieni się czas przygotowania, a także smak i kaloryczność dania. Na przykład wołowina gotuje się dłużej niż wieprzowina, a filet z kurczaka czy indyk – krócej.
Pamiętaj, że czas i tryb gotowania podano w przepisie orientacyjnie. Każdy multicooker działa inaczej, a nawet te same modele jednego producenta mogą mieć swoje cechy. Zanim zaczniesz gotować w multicookerze nowe dla siebie danie, uważnie przeczytaj jego instrukcję, a potem w praktyce gotuj najpierw dania, które już znasz, a z czasem także nowe, dobierając tryb i czas indywidualnie do swojego sprzętu.