Strona główna
Przyprawy przyprawy przyprawy
Sałatka z pokrzywy z jajkami na szybko

Sałatka z pokrzywy z jajkami na szybko

Lekka, zdrowa, tania i bardzo smaczna! Sałatka z pokrzywy z jajkami na szybko to przepis na proste, ale niezwykle bogate w witaminy danie. Okazuje się, że pokrzywa jest niezwykle zdrową rośliną. Do tego pokrzywa jest też smaczna. Najważniejsze to przestrzegać kilku zasad, aby pozbyć się jej parzenia.

nasstin

autor przepisu

Sałatka z pokrzywy z jajkami na szybko przepis ze zdjęciami krok po kroku i wideo

Obejrzyj wideo

0 149

Skład / składniki

porcji:

tabela przeliczania miar objętości

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu

Według wagi składu:

białko 38 % 8 g

tłuszcze 48 % 10 g

węglowodany 14 % 3 g

133 kcal

IG: 100 / 0 / 0

przygotowanie krok po kroku

czas przygotowania: 10 min

Krok 1

Jak zrobić sałatkę z pokrzywy z jajkami na szybko? Przygotuj produkty. Najlepszy czas na taką sałatkę to wczesna wiosna, właśnie wtedy pokrzywa jest zdrowa i soczysta. Uważaj, pokrzywa mocno parzy, dlatego zrywaj ją w rękawiczkach!
Krok 2

Oprócz pokrzywy będziesz potrzebować ugotowanych wcześniej jajek, śmietany, natki pietruszki, ząbka czosnku i soli do smaku. Możesz wziąć swoją ulubioną zieleninę: szczypior, szczaw, koperek! Zerwaną pokrzywę dobrze umyj.
Krok 3

Następnie zalej ją wrzątkiem i odczekaj 1-2 minuty, nie dłużej, inaczej pokrzywa straci wygląd i wartości odżywcze! To właśnie wrzątek pozbawi ją parzenia.
Krok 4

Potem odlej wrzątek, a pokrzywę lekko odciśnij. Jeśli masz możliwość, osusz ją ręcznikami papierowymi.
Krok 5

Obierz jajka.
Krok 6

I drobno je pokrój. Sposób krojenia nie jest ważny - krój tak, jak lubisz. Przełóż pokrojone jajka do salaterki.
Krok 7

Posiekaj pokrzywę. Dodaj ją do jajek.
Krok 8

Zieleninę również dobrze umyj i osusz. Posiekaj ją.
Krok 9

Obrany ząbek czosnku rozdrobnij nożem.
Krok 10

Dodaj do salaterki czosnek i natkę pietruszki.
Krok 11

Dopraw sałatkę śmietaną lub, jako alternatywa, dowolnym nierafinowanym olejem roślinnym, posól do smaku.
Krok 12

Wymieszaj - sałatka gotowa! Od razu podawaj ją do stołu, inaczej zielenina puści sok i sałatka straci apetyczny wygląd. Smacznego!

Dla tych, którzy chcą zdrowo urozmaicić swoją dietę, taka sałatka będzie idealna! Pokrzywa podnosi poziom hemoglobiny i zwiększa liczbę erytrocytów (czerwonych krwinek). Innymi słowy, choć może to dziwić, pokrzywa potrafi znacznie poprawić skład krwi. Pokrzywę dodaję do zielonego barszczu, a taką sałatkę spróbowałam po raz pierwszy - szczerze przyznam, byłam nastawiona sceptycznie! A niepotrzebnie - wyszło bardzo smacznie!
Jak ugotować jajka na twardo? Aby jajka nie pękły podczas gotowania, włóż je do zimnej wody i gotuj na małym ogniu. Gotuj jajka 9 minut od zagotowania, potem zalej je zimną wodą i ostudź. Dzięki gwałtownej zmianie temperatury skorupka łatwiej zejdzie.