Likier mandarynkowy
Smaczny i aromatyczny likier mandarynkowy domowej roboty. Wielu moich znajomych spośród napojów najbardziej lubi likiery, dlatego z przyjemnością robię je sama. Dziś chcę ci zaproponować przepis na likier mandarynkowy, który zwykle przygotowuję na Nowy Rok i Boże Narodzenie.
przygotowanie krok po kroku
-
Krok 1
Mandarynki umyj, sparz wrzątkiem i obierz. Skórki włóż do szklanego słoika i zalej wódką. Odstaw skórki cytrusów do maceracji na 4 dni w ciemne, chłodne miejsce. Mandarynki przełóż do woreczka i wstaw do lodówki. Po 3 dniach wyjmij mandarynki z lodówki, pokrój je na małe kawałki, pestki wyrzuć. Przełóż kawałki mandarynek do garnka, dodaj anyż gwiazdkowaty i zasyp cukrem. Zostaw mandarynki na 1 dobę w temperaturze pokojowej, od czasu do czasu mieszając. Po dobie dodaj do mandarynek wodę, postaw na kuchence i doprowadź do wrzenia. Gotuj przez 5 minut i pozwól całkowicie ostygnąć. Ostudzony syrop przecedź przez drobne sito lub gazę i dodaj do skórek z wódką, które macerują się już 4 dni. Odstaw likier mandarynkowy na kolejne 3 dni w ciemne miejsce. Przecedź likier do butelek – jest gotowy do picia.
-
Krok 2
Moc gotowego likieru to 20 procent. Jest bardzo aromatyczny i przyjemnie się go pije. Miłego spędzania czasu!
kaloryczność produktów, które mogą wchodzić w skład dania
- Mandarynki - 33 kcal/100 g
- Mandarynki konserwowe - 40 kcal/100 g
- Cukier - 398 kcal/100 g
- Cukier kryształ - 398 kcal/100 g
- Anyż gwiazdkowaty - 337 kcal/100 g
- Wódka - 235 kcal/100 g
- Woda - 0 kcal/100 g
