Strona główna
Przyprawy przyprawy przyprawy
Oromo z kurczakiem i ziemniakami

Oromo z kurczakiem i ziemniakami

Przygotuj bardzo smaczne danie kuchni kirgiskiej! Gotowane na parze! Uwielbiam różne dania gotowane na parze — są smaczne, dobre dla figury i dla zdrowia. Bardzo spodobał mi się przepis na taką roladę z ciasta z różnymi nadzieniami, a szczególnie z kurczakiem i ziemniakami. Zwykle przygotowuje się ją w mantowarce, ale można też w zwykłym parowarze.

sona

autor przepisu

Oromo z kurczakiem i ziemniakami przepis ze zdjęciami krok po kroku

0 253

Skład / składniki

porcji:

tabela przeliczania miar objętości

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu

Według wagi składu:

białko 31 % 10 g

tłuszcze 13 % 4 g

węglowodany 56 % 18 g

139 kcal

IG: 17 / 0 / 83

przygotowanie krok po kroku

czas przygotowania: 1 godz. 40 min

Krok 1

Przygotuj ciasto. Zostaw 20 gramów masła do posmarowania placka, pozostałe składniki połącz i zagnieć jednolite, gęste ciasto. Odstaw je na około 15 minut.
Krok 2

W tym czasie przygotuj nadzienie. Mięso, ziemniaki i cebulę zmiel na jednolity farsz. Dodaj sól i pieprz, wymieszaj.
Krok 3

Mając gotowe nadzienie i ciasto, zabierz się za składanie oromo. Rozwałkuj ciasto na cienki, szeroki placek. Na wierzchu rozłóż farsz, zostawiając 1,5–2 cm wolnego brzegu.
Krok 4

Następnie zwiń wszystko w luźną roladę i zlep brzegi.
Krok 5

Gotuj na parze około godziny, aż będzie całkiem gotowe.
Krok 6

Oromo jest gotowe. Pokrój je na porcje i podawaj ze śmietaną lub ulubionymi sosami. Bardzo pożywne i smaczne danie, smacznego!

kaloryczność produktów, które mogą wchodzić w skład dania

Mąka - 325 kcal/100 g
Mąka z pełnego ziarna pszenicy twardej wzbogacana witaminami - 333 kcal/100 g
Mąka z pełnego ziarna pszenicy twardej uniwersalna - 364 kcal/100 g
Mąka krupczatka - 348 kcal/100 g
Woda - 0 kcal/100 g
Jajko kurze - 157 kcal/100 g
Masło 82% - 734 kcal/100 g
Masło amatorskie niesolone - 709 kcal/100 g
Masło wiejskie niesolone - 661 kcal/100 g
Masło wiejskie solone - 652 kcal/100 g
Masło klarowane - 869 kcal/100 g
Sól - 0 kcal/100 g
Pierś z kurczaka (filet) - 113 kcal/100 g
Ziemniaki - 80 kcal/100 g
Ziemniaki gotowane - 82 kcal/100 g
Ziemniaki w mundurkach - 74 kcal/100 g
Puree ziemniaczane - 380 kcal/100 g
Ziemniaki pieczone - 70 kcal/100 g
Ziemniaki smażone - 192 kcal/100 g
Cebula - 41 kcal/100 g
Pieprz czarny mielony - 255 kcal/100 g