Pasztet z wątróbki drobiowej
Pasztet to po prostu pycha! Przygotowuje się go szybko, a efekt jest wspaniały. Szybko i smacznie. Prosty w przygotowaniu, ale smaczny pasztet z wątróbki drobiowej.
przygotowanie krok po kroku
-
Krok 1
Krok 1:
-
Krok 2
Krok 2:
-
Krok 3
Krok 3:
-
Krok 4
Krok 4:
-
Krok 5
Krok 5:
-
Krok 6
Krok 6:
-
Krok 7
Krok 7:
opis przygotowania
Wątróbkę umyj, usuń błony i przewody, zalej mlekiem i odstaw na 1 godzinę.
Cebulę pokrój i podsmaż na oleju, dodaj marchew startą na tarce o średnich oczkach i duś, aż marchew zmięknie. (Marchew dla chętnych – możesz jej nie dodawać, ale ja ją lubię, bo nadaje słodki smak.)
Wątróbkę smaż na oleju 5–7 minut do gotowości, posól, popieprz, wymieszaj z podsmażonymi warzywami, dwukrotnie zmiel w maszynce do mięsa (aby pasztet był delikatniejszy, przetrzyj go przez sito) i wymieszaj z miękkim masłem. Rozłóż masę do pojemniczków.
Wariant 2:
Przetartą masę wymieszaj tylko z 1 kostką masła, rozsmaruj na folii spożywczej i włóż do lodówki, aby lekko zamarzła. Następnie posmaruj miękkim masłem z drugiej kostki, zwiń w roladę i włóż do lodówki, aby stężała.
Bardzo smaczne. Smacznego!
kaloryczność produktów, które mogą wchodzić w skład dania
- Wątróbka drobiowa - 140 kcal/100 g
- Cebula - 41 kcal/100 g
- Marchew - 33 kcal/100 g
- Marchew gotowana - 25 kcal/100 g
- Marchew suszona - 275 kcal/100 g
- Pieprz - 26 kcal/100 g
- Sól - 0 kcal/100 g
- Mleko krowie pełne - 68 kcal/100 g
- Mleko zagęszczone 7,5% tłuszczu - 140 kcal/100 g
- Mleko 1,5% tłuszczu - 47 kcal/100 g
- Mleko 2,5% tłuszczu - 54 kcal/100 g
- Mleko 3,2% tłuszczu - 60 kcal/100 g
- Mleko 3,5% tłuszczu - 64 kcal/100 g
- Olej roślinny - 873 kcal/100 g
- Masło 82% - 734 kcal/100 g
- Masło amatorskie niesolone - 709 kcal/100 g
- Masło wiejskie niesolone - 661 kcal/100 g
- Masło wiejskie solone - 652 kcal/100 g
- Masło klarowane - 869 kcal/100 g
