Miękkie bułeczki z patelni
Miękkie, najdelikatniejsze i takie smaczne bułeczki z patelni. Prosty przepis na najsmaczniejsze bułeczki, które przygotowuje się bez piekarnika. Świetny zamiennik chleba. Nadają się do burgerów, kanapek albo do herbaty z konfiturą :)
przygotowanie krok po kroku
-
Krok 1
Wsyp mąkę do miski.
-
Krok 2
Dodaj cukier i sól.
-
Krok 3
Wsyp drożdże. Wymieszaj razem suche składniki.
-
Krok 4
Wlej ciepłą wodę.
-
Krok 5
I dodaj ciepłe mleko.
-
Krok 6
Lekko wymieszaj silikonową szpatułką (lub łyżką).
-
Krok 7
Wyłóż zawartość miski na blat lekko oprószony mąką i zacznij wyrabiać ciasto.
-
Krok 8
Na początku ciasto będzie lepkie, nie przejmuj się — po 7-10 minutach wyrabiania stanie się gładkie i miękkie. Ale każda mąka jest inna, więc jeśli ciasto będzie zbyt rzadkie, dodaj trochę mąki, tylko nie przesadź!
-
Krok 9
Gdy ciasto stanie się gładkie i jednolite, czas dodać masło. Rozpłaszcz ciasto na niewielki placek i połóż na nim miękkie masło.
-
Krok 10
Zawiń je w ciasto.
-
Krok 11
Wyrabiaj ciasto jeszcze około pięciu minut.
-
Krok 12
Ciasto będzie miękkie i elastyczne.
-
Krok 13
Włóż ciasto do miski, przykryj ściereczką i zostaw w ciepłym miejscu na godzinę.
-
Krok 14
Po godzinie wyłóż ciasto na blat i rozpłaszcz je na placek.
-
Krok 15
Podziel ciasto na cztery równe części.
-
Krok 16
Każdy kawałek zwiń w kulę.
-
Krok 17
Sklej spód i przetocz kulę po blacie.
-
Krok 18
Przykryj kulki z ciasta ściereczką i zostaw na 10 minut do odpoczęcia.
-
Krok 19
Następnie każdą kulkę rozpłaszcz na placuszek.
-
Krok 20
I znów w ten sam sposób uformuj kulę.
-
Krok 21
Sklej spód, przetocz, przykryj ściereczką i zostaw na 15 minut w ciepłym miejscu.
-
Krok 22
Lekko natłuść patelnię olejem.
-
Krok 23
Ułóż bułeczki na patelni (moja patelnia ma średnicę 24 cm).
-
Krok 24
Przykryj pokrywką i smaż na małym ogniu przez 15 minut.
-
Krok 25
Po 15 minutach zdejmij pokrywkę i odwróć bułeczki.
-
Krok 26
Znów przykryj pokrywką i smaż jeszcze 15 minut.
-
Krok 27
Smacznego!
- Bardzo smaczne bułeczki, które przygotowuje się na patelni. Świetny zamiennik chleba, nadają się do hamburgerów i kanapek, są bardzo smaczne z konfiturą i masłem albo po prostu z mlekiem lub kefirem :) Takie bułeczki pozostają miękkie nawet następnego dnia (jeśli oczywiście dotrwają do następnego dnia) :)))
- Możesz podwoić ilość składników i przygotować 8 bułeczek na dwóch patelniach. Przechowuj je w szczelnym pojemniku albo po prostu zawiń w folię spożywczą, gdy ostygną. :))
kaloryczność produktów, które mogą wchodzić w skład dania
- Mąka - 325 kcal/100 g
- Mąka z pełnego ziarna pszenicy twardej wzbogacana witaminami - 333 kcal/100 g
- Mąka z pełnego ziarna pszenicy twardej uniwersalna - 364 kcal/100 g
- Mąka krupczatka - 348 kcal/100 g
- Cukier - 398 kcal/100 g
- Cukier kryształ - 398 kcal/100 g
- Sól - 0 kcal/100 g
- Drożdże - 109 kcal/100 g
- Mleko - 68 kcal/100 g
- Mleko zagęszczone 7,5% tłuszczu - 140 kcal/100 g
- Mleko 1,5% tłuszczu - 47 kcal/100 g
- Mleko 2,5% tłuszczu - 54 kcal/100 g
- Mleko 3,2% tłuszczu - 60 kcal/100 g
- Mleko 3,5% tłuszczu - 64 kcal/100 g
- Woda - 0 kcal/100 g
- Masło 82% - 734 kcal/100 g
- Masło amatorskie niesolone - 709 kcal/100 g
- Masło wiejskie niesolone - 661 kcal/100 g
- Masło wiejskie solone - 652 kcal/100 g
- Masło klarowane - 869 kcal/100 g
