Strona główna
Przyprawy przyprawy przyprawy
Mrożone obrane małże smażone na patelni

Mrożone obrane małże smażone na patelni

Efektowne danie jak z restauracji w kilka minut! Przygotowanie mrożonych obranych małży na patelni jest łatwe i proste. Zajmie ci to tylko 20 minut. Przygotowujemy je z fasolką szparagową, którą możesz zastąpić innymi warzywami lub mieszankami warzywnymi.

Mariya

autor przepisu

Mrożone obrane małże smażone na patelni przepis ze zdjęciami krok po kroku i wideo

Obejrzyj wideo

0 190

Skład / składniki

porcji:

tabela przeliczania miar objętości

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu

Według wagi składu:

białko 36 % 8 g

tłuszcze 36 % 8 g

węglowodany 27 % 6 g

119 kcal

IG: 100 / 0 / 0

przygotowanie krok po kroku

czas przygotowania: 20 min

Krok 1

Jak przygotować mrożone obrane małże na patelni? Bardzo szybko i prosto! Najpierw przygotuj potrzebne składniki według listy. Według tego przepisu możesz przygotować nie tylko małże, ale też dowolne inne owoce morza: kalmary, ośmiornice, krewetki itp.
Krok 2

Małże opłucz i osusz. Jeśli chcesz, możesz je wcześniej rozmrozić na dolnej półce lodówki i odlać wodę.
Krok 3

Fasolkę szparagową także opłucz i osusz. Zamiast mrożonej fasolki możesz użyć świeżej.
Krok 4

Czosnek obierz i drobno posiekaj. Możesz też przecisnąć go przez praskę.
Krok 5

Rozgrzej olej roślinny na patelni na dużym ogniu. Włóż małże.
Krok 6

Dodaj fasolkę szparagową i czosnek. Smaż wszystko razem, mieszając, 2–3 minuty.
Krok 7

Zmniejsz ogień do minimum i smaż małże jeszcze 3–5 minut, od czasu do czasu mieszając. Na koniec posyp przyprawami i wymieszaj. Oprócz podanych przypraw możesz dodać własne według uznania, na przykład paprykę, chili, imbir itp. Ja dodałam trochę chmeli-suneli. Ponieważ w przepisie jest sos sojowy, nie soliłam dodatkowo małży. Wystarczyła mi sól z sosu. Ale możesz je dodatkowo posolić do smaku.
Krok 8

Polej owoce morza świeżo wyciśniętym sokiem z cytryny i sosem sojowym. Wszystko wymieszaj i zdejmij patelnię z ognia.
Krok 9

Posyp małże z fasolką szparagową świeżymi ziołami i podawaj z białym winem. Smacznego!

warto wiedzieć

Dodając do dania sos sojowy, pamiętaj, że jest dość słony. Zmniejsz ogólną ilość soli, inaczej możesz przesolić danie.

Każdy olej jest zdrowy tylko do osiągnięcia określonej temperatury – punktu dymienia, w którym olej zaczyna się palić i powstają w nim substancje toksyczne, w tym rakotwórcze. Jak dobrać temperaturę smażenia, który olej jest najlepszy do smażenia, a którego lepiej w ogóle nie używać, przeczytasz tutaj.

Ponieważ odczuwanie słoności, słodyczy, goryczy, ostrości, kwasowości i pikantności jest u każdego indywidualne, zawsze dodawaj przyprawy i dodatki, kierując się własnym smakiem! Jeśli używasz jakiejś przyprawy po raz pierwszy, pamiętaj, że są przyprawy, których szczególnie łatwo dodać za dużo (na przykład papryczka chili).

Dodając do dania sos sojowy, pamiętaj, że jest dość słony. Zmniejsz ogólną ilość soli, inaczej możesz przesolić danie.
Każdy olej jest zdrowy tylko do osiągnięcia określonej temperatury – punktu dymienia, w którym olej zaczyna się palić i powstają w nim substancje toksyczne, w tym rakotwórcze. Jak dobrać temperaturę smażenia, który olej jest najlepszy do smażenia, a którego lepiej w ogóle nie używać, przeczytasz tutaj.
Ponieważ odczuwanie słoności, słodyczy, goryczy, ostrości, kwasowości i pikantności jest u każdego indywidualne, zawsze dodawaj przyprawy i dodatki, kierując się własnym smakiem! Jeśli używasz jakiejś przyprawy po raz pierwszy, pamiętaj, że są przyprawy, których szczególnie łatwo dodać za dużo (na przykład papryczka chili).