Pierożki na kefirze z nadzieniem z twarogu i sera

przygotowanie krok po kroku

1. Krok 1

   

   Przygotuj produkty potrzebne do smacznych pierożków z idealnym nadzieniem.

2. Krok 2

   

   Wlej do dużej miski dwieście mililitrów kefiru.

3. Krok 3

   

   Wsyp do miski z kefirem dziesięć gramów suchych drożdży instant.

4. Krok 4

   

   Wsyp do miski dwie łyżki cukru.

5. Krok 5

   

   Wsyp do miski dwie pełne łyżki mąki pszennej.

6. Krok 6

   

   Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki w misce i odstaw ją w ciepłe miejsce na piętnaście minut, żeby drożdże się uaktywniły.

7. Krok 7

   

   Po tym czasie wlej do miski z zaczynem drożdżowym dwieście mililitrów oleju roślinnego.

8. Krok 8

   

   Dokładnie wymieszaj ze sobą wszystkie składniki w misce.

9. Krok 9

   

   Przesiej do miski z bazą drożdżową pięćset gramów mąki pszennej.

10. Krok 10

    

    Dodaj do miski dziesięć gramów proszku do pieczenia.

11. Krok 11

    

    Mieszając wszystkie składniki w misce, zagnieć ciasto o odpowiedniej konsystencji.

12. Krok 12

    

    Dalej starannie wyrabiaj ciasto w misce rękami przez około siedem minut.

13. Krok 13

    

    Zbierz wyrobione ciasto w kulę i włóż do miski, a następnie przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na godzinę do wyrośnięcia.

14. Krok 14

    

    Aby przygotować nadzienie, przełóż do głębokiej miski dwieście gramów twarogu, a następnie dodaj drobno posiekaną natkę pietruszki do smaku.

15. Krok 15

    

    Dodaj do miski pięćdziesiąt gramów sera twardego startego na drobnej tarce.

16. Krok 16

    

    Dodaj do miski czarny pieprz i sól do smaku, a następnie wbij jedno jajko kurze.

17. Krok 17

    

    Dokładnie wymieszaj ze sobą wszystkie składniki w misce – nadzienie do pierożków jest gotowe.

18. Krok 18

    

    Po tym czasie wyłóż wyrośnięte ciasto na stolnicę, odgnieć je, podziel na dwie części i uformuj z nich wałki.

19. Krok 19

    

    Pokrój uformowane ciasto na czternaście–piętnaście kawałków.

20. Krok 20

    

    Uformuj z każdego kawałka ciasta kulkę i ułóż je na stolnicy.

21. Krok 21

    

    Rozpłaszcz kulki na placuszki i nałóż na nie potrzebną ilość przygotowanego nadzienia.

22. Krok 22

    

    Mocno zlep brzegi placuszków z nadzieniem i dobrze dociśnij je widelcem.

23. Krok 23

    

    Ułóż uformowane pierożki na blasze wyłożonej wcześniej papierem do pieczenia i odstaw do wyrośnięcia na dwadzieścia minut, a potem posmaruj je z wierzchu jajkiem kurzym roztrzepanym z niewielką ilością mleka.

24. Krok 24

    

    Posyp pierożki z wierzchu sezamem do smaku i według uznania, a następnie wstaw je do piekarnika nagrzanego do stu siedemdziesięciu pięciu stopni na trzydzieści minut.

25. Krok 25

    

    Po tym czasie wyjmij blachę z gotowymi pierożkami z piekarnika, pozwól im chwilę przestygnąć, a następnie przełóż na talerz.

26. Krok 26

    

    Gotujmy razem, gotujmy prosto, gotujmy w domu najsmaczniejsze dania z dostępnych produktów według naszych przepisów! Smacznego wszystkim!