Strona główna
Przyprawy przyprawy przyprawy
Zapiekanka z cienkiego lawasza z pomidorami, mięsem i serem

Zapiekanka z cienkiego lawasza z pomidorami, mięsem i serem

Prosty przepis na smaczną zapiekankę z mięsem. Bardzo łatwa w przygotowaniu, soczysta, sycąca, aromatyczna. Popularny wśród gospodyń wytrawny wypiek z mięsem mielonym. Dzięki zalewie zapiekanka wychodzi rumiana i miękka.

Tancha

autor przepisu

Zapiekanka z cienkiego lawasza z pomidorami, mięsem i serem przepis ze zdjęciami krok po kroku

0 245

Skład / składniki

porcji:

tabela przeliczania miar objętości

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu

Według wagi składu:

białko 23 % 10 g

tłuszcze 36 % 16 g

węglowodany 41 % 18 g

263 kcal

IG: 6 / 0 / 94

przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Rozłóż lawasz.
Krok 2

Rozgrzej patelnię z olejem roślinnym, włóż mięso mielone, posól i popieprz, wlej 60-80 gramów wody i zacznij rozgniatać mięso wałkiem; duś do gotowości. Osobno podsmaż posiekaną cebulę, a potem dodaj ją do mięsa i wymieszaj. Wyłóż farsz na lawasz. Warstwa nie powinna być gruba. Możesz podzielić nadzienie na trzy równe części. Zamiast mięsa mielonego możesz użyć szynki, kiełbasy, sera żółtego lub twarogu.
Krok 3

Posyp farsz serem.
Krok 4

Następnie posiekany koperek.
Krok 5

Dalej wyłóż pomidory pokrojone w plasterki. Posmaruj majonezem.
Krok 6

Zwiń lawasz w rulon. Nawet jeśli się porwie, nic się nie stanie.
Krok 7

Formę do pieczenia wysmaruj masłem lub olejem roślinnym i posyp bułką tartą. Włóż do niej rulon. W ten sam sposób zrób pozostałe rulony i ułóż je ciasno w formie (jak na zdjęciu).
Krok 8

Przygotuj zalewę do zapiekanki. Wbij jajka do miski i dodaj śmietanę.
Krok 9

Wszystko dobrze ubij trzepaczką.
Krok 10

Zetrzyj ser na tarce o dużych oczkach i wsyp do masy jajeczno-śmietanowej.
Krok 11

Wsyp sól i czarny pieprz mielony do smaku (możesz użyć mieszanki pieprzów mielonych), żeby zalewa nie wyszła mdła. Jeszcze raz wszystko dokładnie wymieszaj. Zalewa jest gotowa.
Krok 12

Zalej rulony zalewą. Zapiekaj wszystko w piekarniku do gotowości w 180 stopniach. Zajmie to około 20 minut.
Krok 13

Taka rumiana zapiekanka nam wyszła. Wcześniej robiłam z lawasza tylko rulony z różnymi nadzieniami, a o tym, jak upiec zapiekankę z lawasza z mięsem mielonym, opowiedziała mi moja kuma, która tak jak ja bardzo lubi przygotowywać szybkie wytrawne wypieki. Teraz odkrój kawałek, nie czekając, aż zapiekanka ostygnie – jest smaczniejsza na gorąco lub na ciepło.

Wyjątkowość tej zapiekanki polega na tym, że nie trzeba do niej robić ciasta – podstawą jest zwykły cienki ormiański lawasz. Nasiąknie nadzieniem i stanie się miękki. Zapiekankę z lawasza z mięsem możesz zrobić zarówno na weekend dla siebie i rodziny, jak i na różnego rodzaju święta. Częstujcie się!