Drożdżowy chleb pszenny z mąką pełnoziarnistą

przygotowanie krok po kroku

1. Krok 1

   

   Przygotuj produkty potrzebne do upieczenia smacznego i aromatycznego chleba pszennego.

2. Krok 2

   

   Wsyp do miski trzysta sześćdziesiąt gramów mąki pszennej najwyższego gatunku, a następnie dodaj sto gramów pszennej mąki pełnoziarnistej pierwszego przemiału.

3. Krok 3

   

   Przesiej mąkę do dużej miski.

4. Krok 4

   

   Wsyp do miski z mąką jedną łyżeczkę soli, a potem jedną czubatą łyżeczkę suchych drożdży instant.

5. Krok 5

   

   Wymieszaj wszystkie suche składniki w misce.

6. Krok 6

   

   Wlej do miski z suchymi składnikami trzysta sześćdziesiąt mililitrów ciepłej przegotowanej wody.

7. Krok 7

   

   Mieszając wszystkie składniki w misce, zagnieć ciasto o odpowiedniej konsystencji, następnie przykryj je ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na dwie godziny.

8. Krok 8

   

   Po dwóch godzinach dobrze wyrośnięte ciasto przykryj w misce talerzem i wstaw do lodówki na osiem–dziesięć godzin.

9. Krok 9

   

   Po tym czasie wyjmij miskę z lodówki i wyłóż ciasto na blat oprószony niewielką ilością mąki.

10. Krok 10

    

    Nie wyrabiając, ostrożnie zbierz ciasto rękami.

11. Krok 11

    

    Złóż ciasto kilka razy i uformuj bochenek.

12. Krok 12

    

    Obtocz ciasto w bułce tartej do smaku i przełóż je na papier do pieczenia.

13. Krok 13

    

    Przykryj ciasto dużą miską i zostaw do wyrośnięcia na półtorej godziny.

14. Krok 14

    

    Po tym czasie zrób nożem na wierzchu bochenka kilka niewielkich nacięć.

15. Krok 15

    

    Przenieś bochenek razem z papierem do pieczenia do formy o odpowiednim rozmiarze, wcześniej rozgrzanej w piekarniku.

16. Krok 16

    

    Przykryj formę pokrywką, wstaw ją do piekarnika nagrzanego do dwustu trzydziestu stopni i piecz chleb przez trzydzieści minut, następnie zdejmij pokrywkę i piecz jeszcze dwadzieścia minut, aż pojawi się złocista skórka.

17. Krok 17

    

    Po tym czasie wyjmij formę z chlebem z piekarnika.

18. Krok 18

    

    Przełóż upieczony chleb na blat i daj mu trochę czasu, aby przestygł.

19. Krok 19

    

    Gotujmy razem, gotujmy prosto, gotujmy w domu najsmaczniejsze dania z dostępnych produktów według naszych przepisów! Smacznego wszystkim!