Bułeczki twarogowe z dżemem na cieście drożdżowym

przygotowanie krok po kroku

1. Krok 1

   

   Do przygotowania smacznych bułeczek twarogowych na cieście drożdżowym z nadzieniem przygotuj potrzebne produkty.

2. Krok 2

   

   Wlej do dużej miski dwieście pięćdziesiąt mililitrów mleka w temperaturze pokojowej, następnie wsyp do niej siedem gramów drożdży suchych.

3. Krok 3

   

   Wsyp do miski z mlekiem i drożdżami dwie łyżki cukru.

4. Krok 4

   

   Dodaj do miski dwie łyżki mąki.

5. Krok 5

   

   Wymieszaj wszystkie składniki w misce na jednolitą masę i odstaw ją w ciepłe miejsce na piętnaście minut, żeby drożdże się uaktywniły.

6. Krok 6

   

   Do głębokiej miski włóż sto pięćdziesiąt gramów twarogu, następnie wsyp do niej dwie łyżki cukru, niewielką szczyptę soli i jedną łyżeczkę cukru waniliowego.

7. Krok 7

   

   Wbij do miski z twarogiem i cukrem jedno jajko.

8. Krok 8

   

   Wlej do wspólnej miski osiemdziesiąt gramów roztopionego masła.

9. Krok 9

   

   Zmiksuj wszystkie składniki w misce blenderem na jednolitą masę twarogową.

10. Krok 10

    

    Przełóż przygotowaną masę twarogową do miski z uaktywnionymi drożdżami.

11. Krok 11

    

    Dobrze wymieszaj wszystkie składniki w misce na jednolitą masę.

12. Krok 12

    

    Przesiej do miski z płynną bazą czterysta pięćdziesiąt gramów mąki pszennej i zagnieć ciasto.

13. Krok 13

    

    Dokładnie wyrabiaj ciasto w misce rękami przez około dziesięć minut.

14. Krok 14

    

    Zbierz ciasto w kulę i włóż do miski, następnie posmaruj je niewielką ilością oleju roślinnego, przykryj z wierzchu ściereczką i odstaw na godzinę w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.

15. Krok 15

    

    Po godzinie wyłóż ciasto na stół, lekko je odgnieć, uformuj i podziel na dwie części.

16. Krok 16

    

    Każdą z dwóch połówek ciasta uformuj i podziel na sześć części.

17. Krok 17

    

    Każdą część ciasta zwiń w kulkę, następnie połóż na stole i przykryj ściereczką.

18. Krok 18

    

    Po kolei rozpłaszczaj kulki na placki odpowiedniej wielkości i na każdym zrób nożem cztery nacięcia.

19. Krok 19

    

    Na każdy placek nałóż po jednej łyżeczce dżemu albo powideł.

20. Krok 20

    

    Dobrze zlep brzegi płatków każdego placka w odpowiedniej kolejności.

21. Krok 21

    

    Dalej zlepiaj płatki placka.

22. Krok 22

    

    Lekko rozciągając, zlep czwarty płatek placka.

23. Krok 23

    

    Uformuj wszystkie bułeczki w kształcie różyczek.

24. Krok 24

    

    Ułóż uformowane bułeczki na blasze wcześniej wyłożonej papierem do pieczenia i odstaw na dwadzieścia minut w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.

25. Krok 25

    

    Po tym czasie posmaruj bułeczki jajkiem roztrzepanym z dwiema łyżkami mleka i wstaw do piekarnika nagrzanego do stu siedemdziesięciu pięciu stopni.

26. Krok 26

    

    Po dwudziestu–dwudziestu pięciu minutach wyjmij blachę z gotowymi wypiekami z piekarnika, daj bułeczkom chwilę ostygnąć i przełóż je na talerz.

27. Krok 27

    

    Gotujemy razem, gotujemy prosto, gotujemy w domu najsmaczniejsze dania z dostępnych produktów według naszych przepisów! Smacznego i miłej herbatki!