Słodkie bułeczki drożdżowe z dżemem i kruszonką

przygotowanie krok po kroku

1. Krok 1

   

   Aby przygotować smaczne słodkie bułeczki z kruszonką, przygotuj potrzebne produkty.

2. Krok 2

   

   Wlej do miarki dwieście pięćdziesiąt mililitrów mleka o temperaturze pokojowej, a następnie wsyp do niej pięćdziesiąt gramów cukru.

3. Krok 3

   

   Wsyp do kubka jedną łyżeczkę suchych drożdży instant.

4. Krok 4

   

   Wsyp do kubka trzy łyżki mąki pszennej.

5. Krok 5

   

   Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki w kubku, a następnie postaw go w ciepłym miejscu na piętnaście minut, aby drożdże się aktywowały.

6. Krok 6

   

   Wbij do dużej miski jedno jajko kurze, a następnie wsyp sól do smaku.

7. Krok 7

   

   Wsyp do miski jedną łyżeczkę cukru waniliowego.

8. Krok 8

   

   Wlej do miski pięćdziesiąt gramów roztopionego masła i dokładnie wymieszaj wszystkie składniki.

9. Krok 9

   

   Wlej do miski z masą jajeczno-maślaną zaczyn z aktywowanymi drożdżami i wymieszaj ze sobą wszystkie składniki na jednolitą masę.

10. Krok 10

    

    Partiami przesiej do miski z płynną bazą czterysta dwadzieścia pięć gramów mąki pszennej i wsyp jedną łyżeczkę proszku do pieczenia.

11. Krok 11

    

    Mieszaj wszystkie składniki w misce zgodnie z ruchem wskazówek zegara i zagnieć ciasto, a następnie wyrabiaj je rękami przez siedem minut.

12. Krok 12

    

    Wyrobione do odpowiedniej konsystencji ciasto zbierz w kulę.

13. Krok 13

    

    Przełóż ciasto do miski, posmaruj je niewielką ilością oleju roślinnego, przykryj z wierzchu ręcznikiem i odstaw w ciepłe miejsce na czterdzieści minut do wyrośnięcia.

14. Krok 14

    

    Po upływie tego czasu wyłóż ciasto na stół, przebij je i uformuj.

15. Krok 15

    

    Podziel ciasto na dziesięć równych kawałków, uformuj z nich kulki i ułóż na stole.

16. Krok 16

    

    Posmaruj olejem dno szklanki odpowiedniej wielkości i dociśnij nim każdą kulkę, a następnie lekko obróć szklankę.

17. Krok 17

    

    Zrób nożem na każdym kawałku ciasta niewielkie nacięcia i ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

18. Krok 18

    

    Na środek każdej bułeczki nałóż po jednej łyżeczce dżemu lub powideł do smaku i odstaw na dwadzieścia minut w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.

19. Krok 19

    

    Zacznij przygotowywać cukierniczą kruszonkę: włóż do małej miski jedną łyżkę mąki, dwie łyżeczki cukru i dwie łyżeczki miękkiego masła i dokładnie wymieszaj wszystkie składniki, a następnie włóż miskę do zamrażarki.

20. Krok 20

    

    Po upływie tego czasu posmaruj bułeczki żółtkiem roztrzepanym z dwiema łyżkami mleka.

21. Krok 21

    

    Posyp bułeczki z wierzchu przygotowaną kruszonką i wstaw blachę do piekarnika nagrzanego do stu siedemdziesięciu stopni.

22. Krok 22

    

    Po dwudziestu minutach wyjmij blachę z piekarnika i przełóż upieczone bułeczki na talerz.

23. Krok 23

    

    Gotujmy razem, gotujmy prosto, gotujmy w domu najsmaczniejsze dania z dostępnych produktów według naszych przepisów! Smacznego wszystkim i miłego picia herbaty!