Strona główna
Przyprawy przyprawy przyprawy
Kurczaki Cornish pieczone z jabłkami

Kurczaki Cornish pieczone z jabłkami

Smacznie, ciekawie i stanowi ozdobę stołu. A niestandardowe podejście do przygotowania mięsa z kurczaka GWARANTUJE ci kulinarny sukces. Słodka glazura z późniejszą karmelizacją, jak pokazano na wideo, sprawi, że kurczaki będą jeszcze smaczniejsze i bardziej apetyczne z wyglądu.

The Patricks channel

autor przepisu

Kurczaki Cornish pieczone z jabłkami przepis ze zdjęciami krok po kroku i wideo

Obejrzyj wideo

0 153

Skład / składniki

porcji:

tabela przeliczania miar objętości

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu

Według wagi składu:

białko 38 % 12 g

tłuszcze 31 % 10 g

węglowodany 31 % 10 g

186 kcal

IG: 36 / 0 / 64

przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Natrzyj kurczaki musztardą pomarańczową od środka i z zewnątrz. Zostaw je do zamarynowania na około dwie godziny
Krok 2

Podczas gdy kurczaki się marynują, pokrój cebulę w krążki
Krok 3

Z jabłek usuń górną część gniazda nasiennego razem z ogonkiem
Krok 4

Rozdrobnij łuskane orzechy włoskie w moździerzu
Krok 5

Zetrzyj ser na tarce o dużych oczkach
Krok 6

Wymieszaj ser z orzechami
Krok 7

Napełnij jabłka otrzymaną masą
Krok 8

Na wierzch dodaj miód
Krok 9

Do rondla włóż wszystkie składniki na glazurę. Podgrzewaj na średnim ogniu, aż wszystko się rozpuści i połączy w jednolitą masę. Nie doprowadzaj do wrzenia
Krok 10

Na dnie naczynia do pieczenia rozłóż cebulę cienką warstwą
Krok 11

„Posadź” kurczaki na cebuli i wstaw do piekarnika na 40 min w temperaturze 200 stopni. Łączny czas przygotowania kurczaków to około godziny i dziesięciu minut
Krok 12

Po czterdziestu minutach wyjmij kurczaki z piekarnika i posmaruj je glazurą. Wstaw do piekarnika na kolejne dziesięć minut, aby się zglazurowały
Krok 13

Po dziesięciu minutach znów wyjmij kurczaki i ułóż obok nich przygotowane jabłka. Ostatni raz wstaw wszystko do piekarnika na dziesięć minut

Spróbuj przygotować kurczaki Cornish. To niezwykle soczyste i smaczne małe kurczęta, które dopiero niedawno zaczęły pojawiać się na straganach i w sklepach. Kurczaki bardzo wygodnie przygotowuje się do porcjowanego podania na świąteczny stół i w restauracjach. Kosztują nieco więcej niż zwykły kurczak. Mięso takiego kurczęcia niewiele różni się smakiem od mięsa zwykłego kurczaka. Świetnie nadaje się do kulinarnych eksperymentów. Doskonale pasuje do męskich dań z grilla, zwłaszcza pieczonych na rożnie. Oryginalnie wychodzi też kurczak tabaka z kurczaków Cornish z gruzińskim sosem. Jabłka są dobrym, słodkim dodatkiem, ale do kurczaków pasuje również inny dodatek według twojego smaku i upodobań. Najlepiej kupować kurczaki Cornish hodowane w warunkach domowych. Są znacznie jędrniejsze i smaczniejsze niż sklepowe z ferm drobiu.