Strona główna
Przyprawy przyprawy przyprawy
Zupa z klopsikami z kurczaka

Zupa z klopsikami z kurczaka

Szybka, zdrowa, lekka i smaczna! Bardzo prosto i z dostępnych produktów! Zupę z klopsikami z kurczaka przygotujesz w 30 minut. Nie trzeba do niej gotować mięsa ani podsmażać warzyw. Jej gęstość możesz dopasować do siebie. Do tego to bardzo smaczne pierwsze danie nadaje się dla dziecka!

Yuliya

autor przepisu

Zupa z klopsikami z kurczaka przepis ze zdjęciami krok po kroku i wideo

Obejrzyj wideo

0 150

Skład / składniki

porcji:

tabela przeliczania miar objętości

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu

Według wagi składu:

białko 50 % 5 g

tłuszcze 10 % 1 g

węglowodany 40 % 4 g

47 kcal

IG: 100 / 0 / 0

przygotowanie krok po kroku

czas przygotowania: 40 min

Krok 1

Jak ugotować zupę z klopsikami z kurczaka? Przygotuj potrzebne składniki. Jeśli nie masz bulionu drobiowego, możesz ugotować zupę na wodzie. U mnie mięso mielone z filetu z kurczaka, ale możesz użyć gotowego ze sklepu. Pasują dowolne warzywa, zarówno świeże, jak i mrożone.
Krok 2

Posól mięso mielone i dobrze wymieszaj.
Krok 3

Uformuj z mięsa klopsiki wielkości orzecha włoskiego. Żeby mięso mniej kleiło się do rąk, lekko zwilżaj je wodą.
Krok 4

Najpierw umyj warzywa pod bieżącą wodą. Obierz marchew i pokrój ją w kostkę lub w ćwierćplasterki.
Krok 5

Obierz i umyj cebulę. Pokrój ją w drobną kostkę.
Krok 6

Oczyść paprykę z nasion i szypułki. Pokrój ją w niewielką kostkę. Możesz wziąć paprykę w różnych kolorach.
Krok 7

W garnku odpowiedniej wielkości doprowadź do wrzenia bulion drobiowy (lub wodę). Włóż do bulionu klopsiki z kurczaka i wymieszaj. Gotuj klopsiki na umiarkowanym ogniu 5 minut.
Krok 8

Dodaj do bulionu przygotowaną marchew i cebulę. Gotuj 5–7 minut, nie dopuszczając do silnego wrzenia zupy.
Krok 9

Obierz ziemniaki i pokrój je w średnią kostkę.
Krok 10

Przełóż pokrojone ziemniaki do zupy.
Krok 11

Dodaj przygotowaną paprykę i wymieszaj. Doprowadź zupę do wrzenia. Po 2–3 minutach posól zupę. Zupę zawsze soli się pod koniec gotowania, kiedy warzywa są prawie gotowe i mogą równomiernie wchłonąć sól. Jeśli posolisz zupę za wcześnie, kiedy warzywa są jeszcze twarde, sól zostanie w bulionie, a warzywa będą bez smaku. Gotuj zupę, aż warzywa zmiękną.
Krok 12

Pod koniec gotowania dodaj ziarna ziela angielskiego i liść laurowy, wymieszaj. Gotuj zupę na małym ogniu 5 minut.
Krok 13

Pozostaw zupę na wyłączonej kuchence na 10–15 minut, żeby się przegryzła, i podawaj.
Krok 14

Smacznego!

warto wiedzieć

Warzywa korzeniowe najlepiej myć szczoteczką albo twardą gąbką pod strumieniem bieżącej wody.

Żeby podczas krojenia cebuli nie podrażniała się śluzówka oczu, opłucz cebulę i nóż zimną wodą. Deska do krojenia nie wchłonie nieprzyjemnego zapachu cebuli, jeśli przed krojeniem natrzesz ją kawałkiem cytryny.

Podaną w przepisie ilość wody możesz zmniejszyć lub zwiększyć według uznania, w zależności od tego, czy chcesz uzyskać gęstszą, czy rzadszą zupę.

Warzywa korzeniowe najlepiej myć szczoteczką albo twardą gąbką pod strumieniem bieżącej wody.
Żeby podczas krojenia cebuli nie podrażniała się śluzówka oczu, opłucz cebulę i nóż zimną wodą. Deska do krojenia nie wchłonie nieprzyjemnego zapachu cebuli, jeśli przed krojeniem natrzesz ją kawałkiem cytryny.
Podaną w przepisie ilość wody możesz zmniejszyć lub zwiększyć według uznania, w zależności od tego, czy chcesz uzyskać gęstszą, czy rzadszą zupę.