Sałatka z mintaja

Sałatka z gotowanym mintajem – szybko, tanio i smacznie! Produkty do tej sałatki są bardzo proste i łatwo dostępne. Przy minimalnych kosztach wychodzi smaczne i sycące danie. Możesz przygotować taką sałatkę na zwykłą rodzinną kolację, ale i na świątecznym stole sprawdzi się całkiem nieźle. Znika do ostatniego kęsa!

katushafin

autor przepisu

Sałatka z mintaja przepis ze zdjęciami krok po kroku i wideo

Obejrzyj wideo

0 139

Skład / składniki

porcji:

tabela przeliczania miar objętości

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu

Według wagi składu:

białko 42 % 8 g

tłuszcze 37 % 7 g

węglowodany 21 % 4 g

104 kcal

IG: 100 / 0 / 0

przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Jak zrobić sałatkę z mintaja? Przygotuj produkty. Jeśli ryba jest zamrożona, trzeba ją rozmrozić. Rób to stopniowo, w temperaturze pokojowej. Nie wkładaj mintaja do wody ani do mikrofalówki – pogorszy to smak ryby. Do majonezu możesz dodać śmietanę.
Krok 2

Rybę trzeba oczyścić i pokroić na kawałki, jeśli masz całą tuszkę. Ja od razu miałam steki. Włóż mintaja do garnka i zalej mlekiem. Gotuj na małym ogniu 15–20 minut od zagotowania. Dodaj odrobinę soli, żeby ryba nie była mdła. Ale niewiele, bo będzie jeszcze słony majonez.
Krok 3

Zostaw rybę w mleku do całkowitego ostygnięcia.
Krok 4

Razem z rybą nastaw do gotowania marchewkę. Wcześniej ją umyj, obierać nie trzeba. Gotuj marchewkę około 20 minut. Potem odlej wodę i ostudź.
Krok 5

W międzyczasie obierz cebulę i pokrój ją w półplasterki.
Krok 6

Podsmaż cebulę na oleju na małym ogniu, aż się zeszkli. Ostudź.
Krok 7

Gdy ryba całkowicie ostygnie, oddziel ją od skóry i ości.
Krok 8

Następnie pokrój ją na drobne kawałki.
Krok 9

Ostudzoną marchewkę obierz i zetrzyj na tarce o dużych oczkach.
Krok 10

Zaczynamy składać sałatkę. Pierwsza warstwa to ryba. Smarujemy ją majonezem.
Krok 11

Dalej idzie warstwa marchewki. I znowu na wierzch majonez.
Krok 12

Jako ostatnią warstwę kładziemy podsmażoną cebulę. Smarujemy majonezem.
Krok 13

Koperek dokładnie umyj, osusz i drobno posiekaj. Udekoruj wierzch sałatki według uznania. Daj sałatce chwilę się przegryźć i podawaj. Smacznego!

ta sałatka naprawdę mnie zaskoczyła. Niby takie proste składniki – ryba, marchewka i cebula. Ale razem dały bardzo delikatny i zrównoważony smak. Myślę, że trzeba było dodać do majonezu śmietanę, byłoby jeszcze delikatniej.
Majonez najlepiej zrobić samemu. Będzie smaczniej i zdrowiej. Ciekawe przepisy na domowy majonez znajdziesz tutaj. Jako sosu możesz też użyć nie tylko majonezu, ale też śmietany lub jogurtu naturalnego. Możesz wziąć je osobno albo wymieszać z majonezem w dowolnej proporcji według uznania – obniży to kaloryczność dania.
podawałam sałatkę w porcjach, ale możesz przygotować ją w jednej dużej salaterce. Jeśli nie robisz sałatki na święta, po prostu wymieszaj wszystkie składniki, nie układając ich warstwami. Rybę możesz ugotować po prostu w wodzie. Smacznym dodatkiem do takiej sałatki będzie dodatkowa warstwa jajek i sera.