Strona główna
Tłuszcze i oleje
Sałatka z kurczakiem, ogórkiem i jajkiem

Sałatka z kurczakiem, ogórkiem i jajkiem

Sycąca, świeża, z prostych produktów i bardzo smaczna! Sałatka z kurczakiem, ogórkiem i jajkiem to przykład szybkiego dania, które może być pełnowartościowym posiłkiem, bo zawiera białko, tłuszcze i świeże warzywa. Przygotowanie nie zajmie dużo czasu, zwłaszcza jeśli mięso i jajka ugotujesz wcześniej.

katushafin

autor przepisu

Sałatka z kurczakiem, ogórkiem i jajkiem przepis ze zdjęciami krok po kroku i wideo

Obejrzyj wideo

0 151

Skład / składniki

porcji:

tabela przeliczania miar objętości

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu

Według wagi składu:

białko 65 % 13 g

tłuszcze 30 % 6 g

węglowodany 5 % 1 g

110 kcal

IG: 100 / 0 / 0

przygotowanie krok po kroku

czas przygotowania: 10 min

Krok 1

Jak zrobić sałatkę z kurczakiem, ogórkiem i jajkiem? Przygotuj produkty. Filet z kurczaka możesz wziąć surowy albo już przygotowany: gotowany lub pieczony, jak tutaj. Jajka również będą potrzebne ugotowane. Sałatę najlepiej wybrać soczystą, na przykład lodową lub fryzę.
Krok 2

Tutaj użyto pieczonego filetu. Jak upiec filet? Opłucz mięso i dobrze osusz. Dobrze posól je ze wszystkich stron, możesz też natrzeć dowolnymi przyprawami (tutaj papryka). Zawiń filet w folię aluminiową i włóż do naczynia do zapiekania. Piecz w piekarniku w temperaturze 180° przez 35–40 minut, w zależności od wielkości kawałka. Ostudź gotowy filet i pokrój w kostkę.
Krok 3

Umyj ogórek, osusz i pokrój w plasterki. Koniecznie go spróbuj, czy nie jest gorzki – taki owoc zepsuje całą sałatkę. Skórki ogórka, jeśli nie jest gruba, nie trzeba obierać.
Krok 4

Wcześniej ugotuj jajka. Jak ugotować jajka na twardo? Żeby jajka nie popękały podczas gotowania, włóż je do zimnej wody i gotuj na małym ogniu. Gotuj jajka 9 minut od zagotowania, potem zalej zimną wodą i ostudź. Dzięki gwałtownej zmianie temperatury skorupka łatwiej zejdzie. Obrane jajka pokrój w plasterki.
Krok 5

Umyj sałatę i rozdziel na liście. Wyłóż je na ręczniki papierowe i dobrze osusz – nadmiar wilgoci sprawi, że gotowe danie będzie mało apetyczne.
Krok 6

Weź płaski talerz. Porwij na niego rękami liście sałaty. Ważne, by robić to właśnie rękami – od kontaktu z nożem sałata szybciej się utlenia i więdnie.
Krok 7

Na wierzchu wyłóż pokrojony filet z kurczaka.
Krok 8

Następnie ułóż plasterki ogórka i jajek. Możesz też dodać do sałatki czerwoną cebulę pokrojoną w cienkie piórka.
Krok 9

Polej sałatkę majonezem. Zrób to tuż przed podaniem, inaczej warzywa puszczą sok, a zielenina szybko zwiędnie. Smacznego!

jeśli używasz surowego filetu, pokrój go na niewielkie kawałki, a następnie smaż na niewielkiej ilości oleju roślinnego przez 10 minut.
kurczaka możesz zastąpić indykiem lub dowolnym innym mięsem według uznania. Pamiętaj jednak, że wtedy zmieni się czas przygotowania i kaloryczność dania.
przygotowuj sałatki tylko z całkowicie ostudzonych produktów. Przygotowana z ciepłych sałatka może się szybko zepsuć.
Majonez najlepiej przygotować samodzielnie. Będzie smaczniejszy i zdrowszy. Zobacz tutaj ciekawe przepisy na domowy majonez. Jako dodatek możesz użyć nie tylko majonezu, ale też śmietany lub jogurtu naturalnego. Można je wziąć osobno albo wymieszać z majonezem w dowolnej proporcji według uznania – to obniży kaloryczność dania.