Strona główna
Przyprawy przyprawy przyprawy
Pieczarki z serem i pomidorami z piekarnika

Pieczarki z serem i pomidorami z piekarnika

Bardzo smacznie, bardzo szybko, bardzo prosto i bardzo odświętnie! Pieczarki z serem i pomidorami z piekarnika przygotujesz w mgnieniu oka. Świetnie pasują na każde przyjęcie i nadają się na bufet. Są smaczne nie tylko na ciepło, ale i na zimno. A nadzienie możesz zmieniać według uznania!

Nataliya Tsibulska

autor przepisu

Pieczarki z serem i pomidorami z piekarnika przepis ze zdjęciami krok po kroku i wideo

Obejrzyj wideo

0 135

Skład / składniki

porcji:

tabela przeliczania miar objętości

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu

Według wagi składu:

białko 30 % 6 g

tłuszcze 50 % 10 g

węglowodany 20 % 4 g

125 kcal

IG: 100 / 0 / 0

przygotowanie krok po kroku

czas przygotowania: 40 min

Krok 1

Jak zrobić pieczarki z serem i pomidorami w piekarniku? Przygotuj potrzebne produkty. Nadają się grzyby, których kapelusze dobrze trzymają kształt. Oczywiście przede wszystkim pieczarki, ale mogą to być też niektóre sezonowe grzyby leśne: koźlarze, borowiki. Dla ładniejszego wyglądu lepiej użyć grzybów tej samej wielkości, więc pieczarki są tu idealne. Leśnych grzybów jednakowej wielkości trudno znaleźć tak dużo.
Krok 2

Dokładnie umyj grzyby. Najlepiej użyć specjalnej szczoteczki i środka do mycia warzyw. Łyżką lub nożem ostrożnie usuń nóżki grzybów.
Krok 3

Posiekaj nóżki grzybów nożem na desce do krojenia.
Krok 4

Cebulę obierz z łupin i pokrój w drobną kostkę. Żeby cebula łatwiej się obierała, a oczy nie łzawiły, zwilżaj nóż zimną wodą.
Krok 5

Rozgrzej olej roślinny na patelni. Może być dowolny, ale do smażenia polecam oleje rafinowane – nie przypalają się. Dodaj na patelnię cebulę z grzybami i smaż wszystko razem do miękkości, około 5–7 minut. Lekko posól.
Krok 6

Przygotuj żaroodporne naczynie. Ułóż w nim kapelusze grzybów otworami do góry.
Krok 7

Połowę sera zetrzyj na tarce. Ser może być dowolny: twardy, półtwardy, pasuje też mozzarella. Dodaj starty ser na patelnię do podsmażonych grzybów z cebulą i wymieszaj. Nadzienie do kapeluszy grzybów jest gotowe.
Krok 8

Nafaszeruj kapelusze grzybów przygotowanym nadzieniem.
Krok 9

Pomidora umyj, usuń szypułkę i pokrój w plasterki. Najlepiej, żeby plasterki pomidora były tej samej wielkości co kapelusze grzybów. Ale jeśli masz bardzo dużego pomidora, możesz go też pokroić w cząstki.
Krok 10

Ułóż cząstki lub plasterki pomidora na grzybach.
Krok 11

Pozostały ser pokrój w plasterki wielkości kapeluszy grzybów.
Krok 12

Połóż ser na pomidorach. W zasadzie wierzch przekąski przed zapiekaniem można też posypać startym serem – pewnie będzie nawet ładniej! Ale ten pomysł przyszedł mi do głowy już po przygotowaniu dania. Zapiekaj w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 10–15 minut. Dokładny czas i temperaturę pieczenia dobierz do swojego piekarnika.
Krok 13

Pieczarki z serem i pomidorami z piekarnika są gotowe. Taka grzybowa przekąska jest smaczna zarówno na ciepło, jak i na zimno. Smacznego!

Żeby podczas krojenia cebuli nie podrażniać oczu, opłucz cebulę i nóż zimną wodą. Deska do krojenia nie wchłonie nieprzyjemnego zapachu cebuli, jeśli przed krojeniem natrzesz ją kawałkiem cytryny.
Pamiętaj, że każdy piekarnik jest inny. Temperatura i czas pieczenia mogą się różnić od podanych w przepisie. Żeby każde zapiekane danie się udało, skorzystaj z przydatnych informacji o cechach piekarników!