Szybka klasyczna pizza z piekarnika bez drożdży na wodzie

przygotowanie krok po kroku

1. Krok 1

   

   Jak upiec szybką pizzę w piekarniku bez drożdży na wodzie? Przygotuj wszystkie składniki na pizzę. Najlepsza będzie mąka najwyższego gatunku, żeby gotowy wypiek wyszedł śnieżnobiały. Użyj wody oczyszczonej, butelkowanej, źródlanej albo z kranu. Dodatki możesz wybrać dowolne, według uznania. Ser twardy wybierz dobrej jakości, żeby dobrze się topił podczas pieczenia.

2. Krok 2

   

   Zacznij od przygotowania ciasta. Do głębokiej miski przesiej mąkę, żeby usunąć pozostałe zanieczyszczenia i ją napowietrzyć. Wsyp sól, cukier i proszek do pieczenia. Wymieszaj, żeby równomiernie się rozłożyły.

3. Krok 3

   

   Na środku mąki zrób wgłębienie. Wbij jajko. Wymieszaj je łyżką na gładko.

4. Krok 4

   

   Wlej wodę. Wymieszaj ją z jajkiem i niewielką ilością mąki.

5. Krok 5

   

   Dodaj oliwę z oliwek. Możesz ją zastąpić innym bezzapachowym olejem roślinnym. Wymieszaj wszystkie składniki, żeby sucha masa stała się wilgotna. Pamiętaj, że mąki może ci pójść więcej lub mniej niż mnie.

6. Krok 6

   

   Wyrób ciasto chwilę rękami, smarując je niewielką ilością oleju, bo ciasto wyszło lepkie. Przykryj ściereczką i zostaw na 30 minut na blacie kuchennym.

7. Krok 7

   

   Po odpoczynku oprósz matę niewielką ilością mąki. Wyłóż ciasto i odgazuj je. Gotowe ciasto waży 680 g. W sumie wyjdą 4 cieniutkie pizze o średnicy 28–30 cm.

8. Krok 8

   

   Podziel je na 4 kawałki. Każdy kawałek jeszcze raz uformuj w miękką kulę.

9. Krok 9

   

   Teraz pracuj z każdym kawałkiem po kolei, jeśli chcesz upiec 4 pizze. Gdy rozwałkowujesz pierwszy kawałek, pozostałe przykryj ściereczką, żeby ciasto nie obeschło. Rozwałkuj na cienki placek o średnicy formy. Przełóż do formy albo na blachę. Jeśli nie masz pewności co do swojego naczynia, wyłóż je papierem do pieczenia albo posmaruj olejem roślinnym.

10. Krok 10

    

    Posmaruj sosem pomidorowym. Możesz użyć keczupu albo koncentratu pomidorowego. Ilość dodatków jest podana na 1 pizzę.

11. Krok 11

    

    Kiełbasę pokrój w cienkie plasterki. Rozłóż je bezładnie na warstwie sosu pomidorowego.

12. Krok 12

    

    Pomidory opłucz i osusz serwetką. Pokrój w cienkie plasterki. Ułóż na kiełbasie. W razie potrzeby możesz lekko posolić i popieprzyć.

13. Krok 13

    

    Posyp startym serem twardym. Ser możesz zetrzeć na dowolnej tarce. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Wstaw pizzę do pieczenia na 25–30 minut. Dokładny czas i temperaturę pieczenia dobierz do swojego piekarnika.

14. Krok 14

    

    Szybka pizza z piekarnika bez drożdży na wodzie jest gotowa.

15. Krok 15

    

    Smacznego!