Strona główna
Przyprawy przyprawy przyprawy
Sałatka „Męskie łzy” z kurczakiem, grzybami i marchewką po koreańsku

Sałatka „Męskie łzy” z kurczakiem, grzybami i marchewką po koreańsku

Smaczna, z pikantnymi nutami i niezwykłą nazwą! Warstwowa sałatka „Męskie łzy” z kurczakiem, grzybami i marchewką po koreańsku podbije smakiem każdego smakosza. Jak takie danie może kogoś doprowadzić do łez, tym bardziej mężczyznę? Chyba tylko wtedy, gdy marchewka po koreańsku będzie aż za ostra?).

Yuliya

autor przepisu

Sałatka „Męskie łzy” z kurczakiem, grzybami i marchewką po koreańsku przepis ze zdjęciami krok po kroku i wideo

Obejrzyj wideo

0 159

Skład / składniki

porcji:

tabela przeliczania miar objętości

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu

Według wagi składu:

białko 32 % 9 g

tłuszcze 57 % 16 g

węglowodany 11 % 3 g

197 kcal

IG: 100 / 0 / 0

przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Jak zrobić sałatkę „Męskie łzy”? Przygotuj potrzebne składniki. Ja użyłam filetu, ale nada się każda część kurczaka. Szczypiorek możesz zastąpić zwykłą cebulą. Według uznania sparz ją wrzątkiem, żeby usunąć nadmiar goryczy.
Krok 2

Kurczaka umyj. Ja filet lekko posoliłam i upiekłam w folii w piekarniku. Możesz też ugotować kurczaka we wrzącej osolonej wodzie do miękkości. Kurczaka ostudź.
Krok 3

Pieczarki wyjmij z zalewy i pozwól, żeby płyn ociekł. Pokrój grzyby w plasterki lub w drobną kostkę.
Krok 4

Ostudzonego kurczaka pokrój w niewielką kostkę.
Krok 5

Sałatkę wygodnie formować za pomocą pierścienia cukierniczego. Wzięłam obręcz od formy rozkładanej o średnicy 18 cm. Na płaskim talerzu ustaw pierścień i wyłóż przygotowanego kurczaka.
Krok 6

Posmaruj warstwę kurczaka majonezem.
Krok 7

Szczypiorek umyj, dobrze osusz i drobno posiekaj. Posyp szczypiorkiem warstwę kurczaka.
Krok 8

Na wierzchu równomiernie ułóż pokrojone pieczarki. Posmaruj majonezem.
Krok 9

Jajka wcześniej ugotuj na twardo przez 8-9 minut. Zalej jajka zimną wodą, żeby ostygły. Obierz jajka ze skorupek i zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
Krok 10

Ułóż warstwę jajek na grzybach i posmaruj majonezem.
Krok 11

Następnie ułóż warstwę marchewki po koreańsku i nałóż trochę majonezu.
Krok 12

Ser zetrzyj na drobnej tarce.
Krok 13

Posyp sałatkę z wierzchu startym serem. Przykryj sałatkę folią spożywczą i wstaw do lodówki, żeby trochę się przegryzła i schłodziła.
Krok 14

Zdejmij pierścień, według uznania udekoruj sałatkę z wierzchu zieleniną i podawaj.
Krok 15

Smacznego!

Zawsze myj jajka przed użyciem, bo nawet na pozornie czystej skorupce mogą znajdować się szkodliwe bakterie. Najlepiej użyć środka do mycia żywności i szczoteczki.
Majonez najlepiej przygotować samodzielnie. Będzie smaczniej i zdrowiej. Zobacz tutaj ciekawe przepisy na domowy majonez. Jako dressing możesz też użyć nie tylko majonezu, ale i śmietany lub jogurtu naturalnego. Możesz wziąć je osobno albo wymieszać z majonezem w dowolnej proporcji według własnego smaku — obniży to kaloryczność dania.