Strona główna
Przyprawy przyprawy przyprawy
Prosta klasyczna lasagne z mięsem mielonym w piekarniku

Prosta klasyczna lasagne z mięsem mielonym w piekarniku

Bardzo smaczne i sycące danie kuchni włoskiej! Klasyczna lasagne z mięsem mielonym z piekarnika to chyba najbardziej znane danie mięsne, które przygotowuje się prosto i dość łatwo. Aksamitny, kremowy sos beszamelowy sprawia, że danie jest delikatne i wyraziste!

Perlinka

autor przepisu

Prosta klasyczna lasagne z mięsem mielonym w piekarniku przepis ze zdjęciami krok po kroku i wideo

Obejrzyj wideo

0 164

Skład / składniki

porcji:

tabela przeliczania miar objętości

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu

Według wagi składu:

białko 21 % 8 g

tłuszcze 38 % 15 g

węglowodany 41 % 16 g

236 kcal

IG: 19 / 69 / 13

przygotowanie krok po kroku

czas przygotowania: 40 min

Krok 1

Przygotuj produkty potrzebne do lasagne z mięsem mielonym.
Krok 2

Obierz cebulę, opłucz ją i pokrój dowolnie, drobno.
Krok 3

Rozgrzej olej na patelni, włóż mięso mielone i cebulę. Smaż wszystko około pięciu minut, cały czas mieszając. Postaraj się, aby podczas smażenia w mięsie nie tworzyły się grudki.
Krok 4

Obierz czosnek i drobno go posiekaj. Umyj pomidory i pokrój je w kostkę. Z pomidorów możesz wcześniej zdjąć skórkę: natnij je na krzyż, zalej wrzątkiem na kilka minut, potem odlej gorącą wodę i bez trudu zdejmij skórkę. Dodaj na patelnię z mięsem koncentrat pomidorowy, pomidory i czosnek. Posól do smaku.
Krok 5

Wszystko dobrze wymieszaj, zmniejsz ogień do średniego i duś mięso pod przykryciem około 10 minut.
Krok 6

W czasie gdy mięso się dusi, przygotuj sos beszamelowy. W tym celu roztop masło w rondelku.
Krok 7

Wsyp mąkę i, ciągle mieszając trzepaczką, lekko ją podsmaż.
Krok 8

Stopniowo wlewaj mleko, cały czas mieszając masę trzepaczką, aby nie powstały grudki. Doprowadź sos do konsystencji gęstej śmietanki, zdejmij z ognia i ostudź.
Krok 9

Dno naczynia do zapiekania posmaruj olejem lub wyłóż papierem do pieczenia. Wylej na dno sos beszamelowy.
Krok 10

Ułóż płaty lasagne jako pierwszą warstwę. Jeśli wymaga tego instrukcja, wcześniej je ugotuj. Polej płaty z wierzchu sosem.
Krok 11

Jako następną warstwę wyłóż mięso mielone i lekko posyp je startym serem.
Krok 12

Zalej mięso sosem. Powtarzaj warstwy, aż naczynie się wypełni. Ostatnią warstwę z płatami bardzo dobrze zalej sosem, zwłaszcza brzegi – inaczej płat ciasta może wyschnąć i przypalić się podczas pieczenia.
Krok 13

Ostatnią warstwę zrób ze startego sera.
Krok 14

Wstaw lasagne do nagrzanego piekarnika na 30–35 minut w temperaturze 190–200 stopni (kieruj się swoim piekarnikiem – na lasagne powinna powstać apetyczna złota skórka). Wyjmij gotowe danie z piekarnika i odstaw na około 10 minut. Pokrój lasagne na porcje i rozłóż na talerze. Podawaj na gorąco.

Do lasagne możesz użyć dowolnego mięsa mielonego albo wymieszać kilka rodzajów mięsa. Na etapie duszenia mięsa na patelni możesz dodać szczyptę suszonej bazylii lub inne ulubione przyprawy. Gotowe płaty lasagne można dziś kupić praktycznie w każdym sklepie. Najczęściej instrukcja nie wymaga wcześniejszego gotowania ciasta. Jeśli jednak używasz małego naczynia, do którego suchy płat trudno się mieści, lepiej potrzymaj płaty we wrzącej wodzie przez dwie–trzy minuty – staną się miękkie i podatne, bez trudu ułożysz je w dowolnym naczyniu, a zbędne brzegi odetniesz nożem. Przygotuj i podaj lasagne na świąteczny stół, sprawiając radość sobie i bliskim smacznym i efektownym daniem! Smacznego!

kaloryczność produktów, które mogą wchodzić w skład dania

Mięso mielone - 351 kcal/100 g
Pomidory - 23 kcal/100 g
Cebula - 41 kcal/100 g
Płaty lasagne - 337 kcal/100 g
Czosnek - 143 kcal/100 g
Koncentrat pomidorowy - 82 kcal/100 g
Ser twardy - 366 kcal/100 g
Ser ałtajski - 355 kcal/100 g
Ser gruyère - 396 kcal/100 g
Ser kowieński - 355 kcal/100 g
Ser łotewski - 316 kcal/100 g
Ser litewski - 250 kcal/100 g
Ser jeziorny - 350 kcal/100 g
Ser Aiadeus - 364 kcal/100 g
Ser ałtajski 50% tłuszczu - 356 kcal/100 g
Ser appenzeller 50% tłuszczu - 400 kcal/100 g
Ser biały - 100 kcal/100 g
Ser gouda 45% tłuszczu - 356 kcal/100 g
Ser holenderski - 352 kcal/100 g
Ser Dom Blanc (półtwardy) - 360 kcal/100 g
Ser edamski 40% tłuszczu - 340 kcal/100 g
Ser ementaler 45% tłuszczu - 420 kcal/100 g
Ser Etorki (owczy, twardy) - 401 kcal/100 g
Ser żółty tłusty - 260 kcal/100 g
Ser z grzybami 50% tłuszczu - 395 kcal/100 g
Ser kostromski - 345 kcal/100 g
Ser Lambert - 377 kcal/100 g
Ser limburger - 327 kcal/100 g
Ser Lo Spalmino - 61 kcal/100 g
Ser poszechoński - 350 kcal/100 g
Ser radziecki - 400 kcal/100 g
Ser stepowy - 362 kcal/100 g
Ser uglicki - 347 kcal/100 g
Ser chester 50% tłuszczu - 363 kcal/100 g
Ser szwajcarski - 335 kcal/100 g
Ser jarosławski - 361 kcal/100 g
Olej roślinny - 873 kcal/100 g
Sól - 0 kcal/100 g
Masło 82% - 734 kcal/100 g
Masło amatorskie niesolone - 709 kcal/100 g
Masło wiejskie niesolone - 661 kcal/100 g
Masło wiejskie solone - 652 kcal/100 g
Masło klarowane - 869 kcal/100 g
Mleko - 68 kcal/100 g
Mleko zagęszczone 7,5% tłuszczu - 140 kcal/100 g
Mleko 1,5% tłuszczu - 47 kcal/100 g
Mleko 2,5% tłuszczu - 54 kcal/100 g
Mleko 3,2% tłuszczu - 60 kcal/100 g
Mleko 3,5% tłuszczu - 64 kcal/100 g
Mąka - 325 kcal/100 g
Mąka z pełnego ziarna pszenicy twardej wzbogacana witaminami - 333 kcal/100 g
Mąka z pełnego ziarna pszenicy twardej uniwersalna - 364 kcal/100 g
Mąka krupczatka - 348 kcal/100 g
Ziele angielskie - 263 kcal/100 g