Klasyczny winegret z groszkiem

przygotowanie krok po kroku

1. Krok 1

   

   Jak zrobić klasyczny winegret z zielonym groszkiem konserwowym? Przygotuj potrzebne składniki. Ziemniaki, buraki i marchew umyj, włóż do garnka, zalej wodą i ugotuj w skórce do miękkości. Następnie odlej wodę, a warzywa ostudź. Z kapusty kiszonej odlej sok, kapustę lekko odciśnij, inaczej sałatka wyjdzie wodnista, a na dnie zbierze się dużo soku z kapusty.

2. Krok 2

   

   Ugotowaną marchew pokrój w małą kostkę.

3. Krok 3

   

   Cebulę obierz, umyj i pokrój w drobną kostkę.

4. Krok 4

   

   Ugotowane buraki pokrój w małą kostkę. Ja już od dawna nie gotuję buraków, tylko kupuję w sklepie całe, już ugotowane, w hermetycznym opakowaniu. Tak udaje się skrócić czas gotowania (buraki gotują się najdłużej) i zachować czyste ręce. Sok z konserwowanych buraków łatwiej i szybciej się zmywa i nie wżera się tak mocno w skórę.

5. Krok 5

   

   Ziemniaki również pokrój w małą kostkę. Moje ziemniaki były niewielkie, dlatego wzięłam 3 sztuki.

6. Krok 6

   

   Ogórki konserwowe otrząśnij z zalewy i również pokrój w małą kostkę.

7. Krok 7

   

   Groszek konserwowy odcedź na sicie i osusz.

8. Krok 8

   

   Zieleninę umyj, osusz i drobno posiekaj.

9. Krok 9

   

   Przełóż pokrojone warzywa do salaterki, dodaj kapustę kiszoną i groszek konserwowy.

10. Krok 10

    

    Lekko wymieszaj składniki. Posyp sałatkę posiekaną zieleniną i polej olejem roślinnym – najlepiej pasuje tu nierafinowany, aromatyczny olej słonecznikowy. Posól do smaku i dobrze wymieszaj.

11. Krok 11

    

    Sałatkę możesz podać prosto w salaterce albo nadać jej bardziej elegancki wygląd i wyłożyć gotową sałatkę do pierścienia cukierniczego. Przed podaniem zdejmij pierścień i podawaj sałatkę do stołu. Smacznego!